想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒

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想天坊そうてんぼう　山田錦やまだにしき　純米酒じゅんまいしゅ　ALC14％　一回火入いっかいひいれ原酒げんしゅ

・分類　純米酒　原酒

画像
(参照：河忠酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：河忠酒造株式会社)

播州山田錦は大変良いお米である事は理解しておりましたが、新潟県産米を100％使用するという拘りから他県産米の使用を控えておりました。
令和元酒造年度より新潟県産の山田錦が入手可能となり、より一層の技術研鑽を図るため新たに挑戦をさせて頂きました。
山田錦の馥郁とした味のりを想定し、敢えて14％の原酒仕様にして爽やかで軽快な飲み口になるよう酒質設計いたしました。

地区：中越
販売時期：3月頃
精米歩合：60％
原料米：山田錦
アルコール度：14度
日本酒度：+2～+4
酸度：1.3～1.5

蔵元情報

・蔵元名：河忠酒造株式会社
・代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
・住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
・創業：西暦1765年
・蔵元からのＰＲ：「想天坊」の名は蔵の地元三島の昔話に出てくる伝説の山の名前から採りました。
　この名は天（天候、自然）を思う坊（人、町）という意味にも解釈できるので、「蔵人の想いと天の恵みで醸した酒」というメッセージを込めています。

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想天坊　山田錦　純米酒　ALC14％　一回火入れ原酒の飲み方まとめ

「雪冷え」 5℃
「花冷え」 10℃
「涼冷え」 15℃	◎
「冷や」　 20℃	◎
「日向燗」 30℃	◎
「人肌燗」 35℃	◎
「ぬる燗」 40℃	◎
「上燗」　 45℃	◎
「熱燗」　50℃
「飛び切り燗」　55℃