鶴齢　大吟醸

口コミ・レビュー

鶴齢かくれい　大吟醸だいぎんじょう

・分類：大吟醸酒

・画像
(参照：新潟の地酒と特産　長田屋)

商品説明・特徴など

(参照：新潟の地酒と特産　長田屋)

この清酒の最大の特長は、酸度が非常に低いこと。
しかしながら、うすっぺらな水っぽい味とは程遠い、しっかりとした重みのある濃厚なしっとり感があります。
それもそのはず、この清酒には十分な熟成期間をとってあるのです。
高精白の酒米（山田錦）を手作りによってじっくりと丁重に仕込みました。
柔らかな口あたりは、軟水ならではの特徴です。
香り、コク、旨みがバランス良く調和のとれた吟醸酒です。
酒造りに最も適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込みによる、新潟塩沢町の地酒。

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

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ランキング取得日：2023年01月22日 青木酒造 鶴齢　大吟醸の口コミレビュー Total 12件のレビュー　平均 4.8点 青木酒造 鶴齢　大吟醸

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