鶴齢　純米吟醸　五百万石

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

純米吟醸と言いつつスペックは大吟醸。
五百万石なのに濃厚な味です。淡麗辛口ではなく濃厚でキレのいい仕上がり。
酒米の味を堪能できる逸品です。

大吟醸規格の吟醸酒です。
クセがなくまろやかで、日本酒初心者の私でも美味しさがはっきりわかりました。
厚みがあり、後口には甘さを感じます。すいすい飲めちゃう危険なお酒です

冷やで頂いています。香りといい、口に含んだ時の広がりといい最高です。
他のシリーズも試してみたくなります。

鶴齢かくれい　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　五百万石ごひゃくまんごく

・分類：純米吟醸酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：青木酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：青木酒造株式会社)

全国でも限られた特約店のみに蔵出しされる限定醸造の純米無濾過シリーズは、従来の新潟清酒にあった淡麗辛口のイメージとは一線を画し、米の旨みを存分に引き出した力強い濃厚な味わいを特徴とする鶴齢の人気シリーズです。
原料米には、北陸を代表する酒造好適米「五百万石」を全量に使用し５０％まで磨き上げ、地元の霊峰「巻機山」の伏流水にて仕込まれた純米吟醸の無濾過生原酒です。
立ち香はフルーティーで華やかな香り、やや甘めの飲み口の中にしっかりと旨味とコクが感じられ、シャープな酸が抜けていきます。
無濾過生原酒らしい芳醇な味わいと高精白によるキレの良さが味わえる仕上がりです。
フレッシュにして力強い旨みと豊かでふくよかな味わいは、新酒無濾過生原酒ならではの魅力です。
鶴齢のある魚沼の料理は、昔の名残から冬の間保存が効くものが多く、よって甘醤油の濃い味の料理が主体です。
そういった食文化とリンクする、塩鮭、塩サンマなどの塩干系の料理や鍋物など味の濃い料理に良く合うと思います。

地区：中越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：+1.5
酸度：1.5

蔵元情報

・蔵元名：青木酒造株式会社
・代表銘柄：鶴齢(かくれい)
・住所：新潟県南魚沼市塩沢1214
・創業：西暦1717年
・蔵元からのＰＲ：日本酒造りに最適な冬期間に仕込み、雪の恵みと越後杜氏の伝統の技を取り入れた正統蔵

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鶴齢　純米吟醸

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。
ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。