口コミ・レビュー
上澄みはスッキリ爽やかな味でこのままでもスイスイいけちゃうレベルです。
おりを混ぜた後は味が一変。フルーティーな旨味が前面に出てきます。
大変飲みやすく、気付いた時には一瓶開けてました。
わずかに発泡性でおりがまろやかに絡んで、スイスイ飲めてしまいます。
お酒の席でいろんなお酒を飲んだ後だったのですが、軽やかなのにしっかりとした味わいで、ほかのお酒に全然負けていませんでした。
フルーティーな甘味と旨味に、わずかな発泡感を感じます。
ビンのバーコードがまたかわいいですね。
高千代たかちよ 純米酒じゅんまいしゅ しぼりたて おりがらみ 生原酒なまげんしゅ
・分類：純米酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社酒のかどや)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社酒のかどや)
高千代(漢字ラベル)
創業以来、このお酒を通じて「千代に八千代に皆様から愛され共に生きる」が設立意義
魚沼(新潟県)の食を中心とする文化を背景にし、「訪れたくなる」ような背景が見えるお酒が最終目標
米の味わいを大事にしたい全国屈指の「米どころ南魚沼」に恥じない銘酒を目指し現在も精進し続ける味
流通量は新潟県内が多く、地元限定流通商品も多数(約80％が地元新潟県内のみで発売)65％の扁平精米ならではの上質感のある旨味と新酒らしいフレッシュさ、さらにオリを絡め、程よい余韻とコク、適度な微発泡感が特徴です。
株式会社酒のかどや
マイクロバブル洗米方式にて原料米処理を行い、よりフレッシュでクリアな酒質をお楽しみ頂けます。
キリッと冷やして、今しか飲めない味わいをお楽しみ下さい！
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 11月頃 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 原料米 | 美山錦 こしいぶき |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.8 |
蔵元情報
- 蔵元名：高千代酒造株式会社
- 代表銘柄：高千代(たかちよ)
- 住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
- 創業：西暦1868年
- 蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。
蔵元おすすめ商品
たかちよ 豊醇無盡 NEW YEAR’S BOTTLE
「たかちよ」のNEW YEAR’S BOTTLEは、「猫にまつわる干支せとら」というコンセプトで、干支をモチーフにした可愛らしいイラストラベルで登場します！
毎年ラベルも中身も異なる特別な仕様で展開されるこのお酒は、みずみずしく爽やかでトロピカルな味わい！
新年のお祝いの席にもぴったりで、そのまま飲んでも、お食事と一緒でも楽しめます！
お正月を華やかに彩ってくれる最高の一本です！
高千代 清酒
さわやかな旨味とマイルドな旨味、軽快な後味の清涼感のある酒。
地元晩酌の定番酒！
59Takachiyo PROTOTYPE-KS 純米吟醸 無調整生原酒 きたしずく
「清酒で果実酒越え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦」「日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入り口」といった、平仮名たかちよシリーズの発想を、「少し大人に」「少しリッチに」「少し日本酒の文化に触れてみたい」をテーマの主軸とし、海外からの目線もも意識して作り上げたブランド。
酒米「きたしずく」を使用したプロトタイプです。
高千代 純米酒 しぼりたて おりがらみ 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『高千代 純米酒 しぼりたて おりがらみ 生原酒』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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