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純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう ファーストアタック
・分類：純米大吟醸酒 生酒
・画像
(参照：田中酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：田中酒造株式会社)
越淡麗を50％まで磨き、上槽時に圧を掛けずに最初に出てくる 「あらばしり」 をそのまま瓶に詰めた生酒です。（要冷蔵）
田中酒造株式会社
純米大吟の華やかな香りと生の風味、そして柔らかい口当たりのお酒です。
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 3月頃 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール度 | 16度 |
| 日本酒度 | -2 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：田中酒造株式会社
- 代表銘柄：能鷹(のうたか)
- 住所：新潟県上越市長浜129-1
- 創業：西暦1643年
- 蔵元からのPR：能登屋と言われた徳川時代から約四百年、頑固なまでに守り続けてきた 酒づくり。
米どころ新潟の良質米と雪国の清冽な水。
豊かな自然の恵みと越後杜氏の技が生み出す銘酒「能鷹」。
是非ご賞味ください。
蔵元おすすめ商品
純米大吟醸 太刀無銘一文字 山鳥毛
中身の純米大吟醸は蔵人が作った山田錦を40％まで磨き低温でじっくりと発酵させることで、フルーティーな吟醸香と米本来の旨味や甘みが調和した味わいが特徴のお酒です。冷やしてワイングラス等で香りを楽しみながら飲んで下さい。
大吟醸 杜氏魂
穏やかに漂う香りは派手過ぎず、気品を感じさせる果実を思わせます。
一口含んでみると、雑味のないクリアーな口当たりを感じ、ほのかな甘味とともに爽やかな酸味と渋味が口中を拡がって行きます。
蔵人の技術と精魂込めた仕込みがあればこそ味わえる、満足感ある酔いを与えてくれると思います。
淡麗なのに軽くない、酸味と旨味が絶妙に絡み合う、思わず「旨い！」と言いたくなる贅沢な逸品です。
能鷹 特別純米熟成酒 秋いろ
ひと夏を超えて蔵内で静かに熟成されたお酒です。秋の味覚とあわせてお楽しみ下さい。
秋は食べ物がおいしい季節ですが、勿論お酒も美味しい季節です。
さんまの塩焼きや、しらすおろし、焼き鳥(タレ)などに良く合う、旨口熟成酒「秋いろ」を是非お召し上がり下さい。
純米大吟醸 ファーストアタックの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『純米大吟醸 ファーストアタック』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『純米大吟醸 ファーストアタック』は、やや甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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