天領盃 純米吟醸 ひやおろし
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天領盃 純米吟醸 ひやおろし
・分類：純米吟醸酒
・画像
(参照：天領盃酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：天領盃酒造株式会社)
絞りたての際の粗さが取れ、まろやかな丸みのある味わいに仕上がっています。
杜氏自身が時季になると毎日品質を確かめ、瓶詰めをしています。
瓶詰時は加熱処理をせず、味のバランスを保ちます。期間限定、数量限定の商品です。
地区：佐渡
販売時期：秋季
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
蔵元情報
・蔵元名：天領盃酒造株式会社
・代表銘柄：天領盃(てんりょうはい)
・住所：新潟県佐渡市加茂歌代458
・創業：西暦1983年
・蔵元からのＰＲ：１００％自家精米にこだわり麹造り仕込み作業に最新の設備を導入し清潔な環境下にて品質の安定した酒造りを行っいます。
蔵元おすすめ商品
天領盃 YK-35 大吟醸
原料米に「山田錦」を、酵母に９号系吟醸酵母を使用し、35％まで米を磨き上げた特上のお酒です。
香りは息吹いたばかりの花のように爽やかで、淡麗な口あたりでありながら、味もしっかりとしています。
天領盃 活性にごり生酒
シャンパン感覚で楽しめる活性にごり生酒。
さわやかな酸味と甘みのバランスが持ち味。
瓶内発酵がもたらすシルキーな飲み口が楽しめます。
天領盃 越淡麗 純米大吟醸
弊社自家精米にて40%まで磨きあげた「越淡麗」を全量使用にて、純米大吟醸として醸します。
低温発酵で搾られたお酒はさらに１年以上、蔵内の低温タンク内にて貯蔵を行います。
贅沢な旨味・香りが味全体から感じられ、口中に上品な余韻を残します。
天領盃 純米吟醸 ひやおろしの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | ◎ |
| 「ぬる燗」 40℃ | ◎ |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『天領盃 純米吟醸 ひやおろし』は、やや甘口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
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