特別純米大洋盛

大洋酒造,下越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 特別純米とくべつじゅんまい大洋盛たいようざかり
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 特別純米大洋盛の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

香りは淡く、酸味の強いリンゴのよう。
清涼感のある酸味と旨味、キリリとドライな辛口。
お魚の塩焼に合いそうです。

この酒をひとくち呑んで気に入りました。うまいです。

特別純米とくべつじゅんまい大洋盛たいようざかり

・分類：特別純米酒

・画像
（参照：大洋酒造株式会社）

商品説明・特徴など

（参照：大洋酒造株式会社）

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地元産の酒米「五百万石」を主原料に、とことん“新潟”にこだわり、酒米の良さを引き出す純米酒。
純米酒にありがちなクセを抑えつつも、その特長である酸味がお酒の味を引き締めます。

“KURA MASTER” 2017 金賞受賞
“燗酒コンテスト” 2016 金賞受賞
“ワイングラスでおいしい日本酒アワード” 2014 金賞受賞
大洋酒造株式会社

スペック表

地区	下越
販売時期	通年販売
精米歩合	60％
原料米	五百万石
アルコール度	15度
日本酒度	+5
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：大洋酒造株式会社
代表銘柄：大洋盛(たいようざかり)
住所：新潟県村上市飯野1-4-31
創業：西暦1945年
蔵元からのPR：大洋酒造株式会社の歴史は、地元の古い14の酒蔵が合併した時から始まります。
1945年に下越銘醸株式会社、酒名「越の魂(たま)」として発足し、その５年後に社名を大洋酒造株式会社、酒名を「大洋盛」に改名しました。　このように会社設立は、昭和の時代ですが、母体となった各酒蔵の歴史は大変古く、井原西鶴の「好色一代女」創刊よりも前の寛永12年(1635年)創業の蔵もあり、営々と酒造りを続けてきた歴史と伝統を誇りとしています。
ひたすら「美味い酒」造りに徹してきた弊社の歴史のひとこまに、全国に先駆けて吟醸酒を市販(1972年)したことがあげられます。　「大吟醸大洋盛」第一号を市販したこの時以来、酒一本一本に通し番号が付されています。同封されるご愛用記録にも同通し番号が記載され、ご返送いただいたものはその番号順にすべて保存し、社宝として今日も続いています。　城下町村上の伝統と風土の中で、営々と育まれてきた大洋酒造を宜しくお願い申し上げます。

蔵元おすすめ商品

紫雲大洋盛秋仕立て生詰

適度な熟成期間を経た当製品レギュラー酒を、加水を控えた生詰酒でお届けします。
ふくよかな香りと、ふくらみのある深い味わいが特徴です。
瓶詰め時の加熱処理をしない生詰酒の為、冷蔵の上お早めにお召し上がりください。

オシロイバナ花酵母仕立て純米吟醸大洋盛

東京農大の花酵母研究会に加盟している蔵元のみが使える「花酵母」を使用し醸した純米吟醸酒。
「花酵母」は自然界から分離培養された優良清酒酵母の総称です。
華やかな香りと柔らかな味わいを特徴とする「オシロイバナ」酵母を使用いたしました。

紫雲大洋盛本生

新米新酒を一度も加熱処理しない本生で、瓶詰め後可能な限り早くお届けします。
本生新酒ならではの、ほとばしる様な初々しい香りと、荒削りながら瑞々しい味わいが特徴です。
本生の為、冷蔵の上お早目にお召し上がりください。

特別純米大洋盛の飲み方まとめ

呼び方	温度	おすすめ
雪冷え	5℃	◎
花冷え	10℃	◎
涼冷え	15℃	◎
冷や	20℃	◎
日向燗	30℃	◎
人肌燗	35℃	◎
ぬる燗	40℃	◎
上燗	45℃	◎
熱燗	50℃	◎
飛び切り燗	55℃	◎