中越 田友 純米吟醸生原酒 淡の雫
口コミ・レビュー田友 純米吟醸生原酒 淡の雫・分類：純米吟醸酒 生酒 原酒・画像(参照：高の井酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：高の井酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)「田友 淡の雫」は薄にごりで、フルーティーな香りとふくよかな味わ...
新潟の地酒
中越 
中越 田友 おりがらみ生原酒
口コミ・レビュー田友 おりがらみ生原酒・分類 特別純米酒 生酒 原酒・画像(参照：有限会社 佐々木酒店)商品説明・特徴など(参照：高の井酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)田友の酒米は新潟県小千谷産の越淡麗です。1月厳寒期には圃場は3メート...
中越 田友 特別純米
口コミ・レビュー田友 特別純米・分類：特別純米酒・画像(参照：高の井酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：高の井酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)新潟県小千谷市産酒造好適米「越淡麗」を全量使用。原料のこだわりを酒へ伝え、この米本来の膨ら...
高の井酒造 田友 純米吟醸
口コミ・レビュー田友 純米吟醸・分類：純米吟醸酒・画像(参照：高の井酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：高の井酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)“友が集うところ田友あり”自然あふれる魚沼小千谷で契約栽培した高級酒用酒米『越淡麗』を１０...
記事 焼酎と日本酒の違いを決める「麹」の力とは？種類・特徴・楽しみ方を徹底解説
日本の伝統的なお酒である「焼酎」と「日本酒」。どちらも「麹」を使って作られる点は共通していますが、その麹の種類や使い方の違いが、味わいや楽しみ方を大きく変えています。この記事では、焼酎と日本酒に欠かせない「麹」について、その役割や特徴を詳し...
記事 清酒 合成清酒 違いとは？製法・味・選び方まで徹底解説
「清酒と合成清酒、どう違うの？」と感じたことはありませんか。スーパーや飲食店で見かける「清酒」のラベル、一方であまり耳慣れない「合成清酒」。どちらも見た目は似ていますが、中身や製造方法、風味には明確な違いがあります。この記事では、清酒と合成...
記事 新潟 ワイン 宿泊｜ワイン好きが泊まりたい極上の宿特集
新潟といえば日本酒の名産地として知られていますが、実はワイン造りも盛んな地です。近年では、雪国の冷涼な気候を生かした高品質なワインが注目を集め、ワイナリーを訪ねて滞在を楽しむ旅行スタイルも人気になっています。この記事では、新潟でワインを堪能...
記事 リキュール酒の飲み方｜初心者から楽しめるおすすめスタイル徹底解説
お酒好きの中でも人気の高い「リキュール酒」。鮮やかな色合いや甘い香りを持つ種類が多く、カクテルの素材としても定番です。ですが、「どうやって飲めばいいの？」「そのまま飲むのはアリ？」と迷う方も多いのではないでしょうか。この記事では、リキュール...
記事 【完全ガイド】どぶろくの発泡とは？特徴・楽しみ方と注意点を詳しく解説
どぶろくは日本の伝統的な濁り酒として親しまれていますが、最近では「発泡するどぶろく」という独特の魅力も注目されています。発泡によって生まれるシュワシュワとした爽快感は、多くの人に新しい楽しみ方を提供しています。この記事では、どぶろくの発泡の...
記事 日本酒 酒母 とは？味の土台をつくる重要な存在をわかりやすく解説
日本酒の造りに「酒母（しゅぼ）」という言葉があります。初心者には聞き慣れない言葉ですが、日本酒の味や香りを決めるうえで最も重要な工程のひとつです。本記事では、「日本酒 酒母 とは？」というテーマで、その仕組み、種類、役割、そして味わいへの影...
記事 【徹底解説】日本酒 保存 開封後の正しい方法と美味しさを守るコツ
日本酒を開けた後、「どのくらい持つのかな？」「冷蔵庫にそのまま入れて大丈夫？」と悩む方は多いのではないでしょうか。開封後の日本酒は空気に触れることで酸化が進み、香りや味わいが徐々に変化していきます。せっかく開けた一本を最後まで美味しく飲みた...
記事 【徹底解説】日本酒は立てて保存すべき？正しい保存方法と注意点
「日本酒は立てて保存した方がいいの？」と疑問に思ったことはありませんか。ワインは横に寝かせて保存するイメージがありますが、日本酒の場合は保存方法に違いがあります。誤った保存をすると、せっかくの味わいが損なわれることも。この記事では「日本酒を...