記事 新潟ワインのお店完全ガイド｜おすすめワインバー・レストラン
新潟は日本海の恵みと清らかな水、豊かな土壌で育つワインの聖地です。この記事では「新潟 ワイン お店」をキーワードに、地元ワイナリー直営店からおしゃれワインバー、ワインに合う料理を楽しめるレストランまでを厳選。初心者からワイン好きまで、アクセ...
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記事 特別純米酒と純米吟醸の違いを徹底比較｜味・香り・選び方を解説
日本酒を選ぶとき、「特別純米酒」と「純米吟醸」の違いに迷ったことはありませんか？どちらも“純米酒”でありながら、香りや味わい、製造工程に大きな違いがあります。この記事では、日本酒の基本を押さえつつ、２つのタイプの違いや選び方をやさしく解説し...
記事 お酒に酔いやすい人のための飲み方ガイド｜原因・対策・選び方まで徹底解説
「友だちは平気なのに、自分が一番早く酔ってしまう」「少量なのに気持ち悪くなる」と感じている人は少なくありません。この記事では「お酒に酔いやすい人」の視点で、なぜ酔いやすいのか、どんな対策ができるのか、どんなお酒が向いているのかを、丁寧に解説...
記事 豪快 生酒 読み方を解説｜読み方・意味・選び方まで徹底ガイド
日本酒や居酒屋などで「豪快 生酒」という文字を見かけたとき、「これはどう読むの？」「どういうお酒なの？」と気になることはありませんか。「豪快」は漢字で書かれることが多く、読み方や意味が少し難しく感じやすいです。この記事では、「豪快 生酒」の...
記事 日本酒 熟成古酒の楽しみ方｜意味・味わい・選び方を徹底解説
日本酒の世界には「熟成古酒」という表現がありますが、「これは何？」「美味しいの？」と気になることはありませんか。「熟成古酒」は、時間をかけてゆっくりと味わいを変化させたお酒で、味や香りが深く、味の奥行きが広がります。この記事では、「日本酒 ...
記事 日本酒濾過器の選び方と使い方｜おいしいお酒を作るための基本知識
日本酒の製造や保存に欠かせない工程のひとつが「濾過（ろか）」。その際に活躍するのが濾過器です。自家製の日本酒やどぶろく、または本格的な仕込みを行う方にとって、「どんな濾過器を使えばいいのか」「どの程度の濾過が適しているのか」は悩みどころ。本...
記事 スパークリング清酒に合うグラス選びのポイント｜泡・香り・味わいを引き立てる楽しみ方
スパークリング清酒は、爽やかな発泡感と日本酒らしい旨味が調和した、新しいスタイルの日本酒です。しかし、「どんなグラスで飲むとおいしいの？」「シャンパン用グラスでもいいの？」と迷う方も多いでしょう。実は、グラスの形や素材によって、感じる香りや...
記事 生酒と普通の酒の違いとは？風味・保存・飲み方まで徹底解説！
日本酒を選ぶとき、「生酒」や「火入れ」などの言葉を目にしたことはありませんか？同じ「日本酒」でも、生酒と火入れ酒では香りや味わい、保存方法に大きな違いがあります。この記事では、「生酒 酒 違い」という疑問を持つ方のために、その特徴をやさしく...
記事 日本酒度-2とは？意味・味の特徴・おすすめの楽しみ方を徹底解説！
日本酒を選ぶときに「日本酒度＋3」や「日本酒度-2」といった数値を見かけたことはありませんか？この「日本酒度」は、甘口か辛口かを表す指標のひとつですが、数値だけで味を想像するのは少し難しいですよね。特に「日本酒度-2」と聞くと、「数字がマイ...
記事 どぶろくの最適温度は？美味しく飲む温度・保存温度・注意点を徹底解説！
どぶろくを手に入れたとき、「どぶろく 温度ってどうすればいいの？」と迷うことはありませんか？濁り酒とも呼ばれるどぶろくは、生きた酵母が残っている独特のお酒。温度管理が味の決め手になります。冷蔵庫に入れるべきか、常温で飲めるのか、美味しく飲む...
記事 日本酒 常温 保存 開封後｜常温でもおいしさを保つ方法と注意点
日本酒を開けた後、「冷蔵庫に入れるべき？」「常温でも平気？」と迷ったことはありませんか？実は、日本酒の種類や環境によって最適な保存方法は異なります。本記事では、「日本酒 常温 保存 開封後」というテーマで、常温でもおいしさを保つコツや注意点...
記事 黒麹が織りなす独特の味わいと魅力とは？
「黒麹 酒」と聞くと、どんなお酒を思い浮かべますか？焼酎好きならピンとくる方も多いはず。黒麹は、沖縄や鹿児島の焼酎造りで愛される特別な麹菌です。日本酒とは一味違う、力強い酸味と深いコクが特徴なんですよ。この記事では、黒麹 酒の基本から楽しみ...