千代の光　かすみ酒

千代の光酒造,上越本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり　かすみ酒ざけ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光　かすみ酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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千代ちよの光ひかり　かすみ酒ざけ

・分類：本醸造酒

・画像
(参照：有限会社三上酒店)

商品説明・特徴など

(参照：有限会社三上酒店)

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全国の酒屋で販売が許されたのは僅か5店舗
表のラベルが存在せず、裏ラベルから透けて見える【千代の光】
名前もない。通称　裏千代
醪を搾らず、お酒の滴を集めました。
生まれたままの千代の光！
無濾過のお酒をその日に瓶詰め。
春霞のような淡い微粒子が漂っています。

※時間がたつと粒子は沈みますが、やさしく瓶を振り、微粒子をお酒に漂わせてお飲みください。
有限会社三上酒店

スペック表

地区	上越
販売時期	冬季
精米歩合	五百万石
原料米	非公開
アルコール度	15度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

千代の光 kurap3 Baton

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
おだやかながら白桃様の香り、クリアな味わいと後味のキレが特徴です。