雪中梅　特別本醸造

丸山酒造場,上越特別本醸造酒

1. 口コミ・レビュー
2. 雪中梅せっちゅうばい　特別本醸造とくべつほんじょうぞう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 雪中梅　特別本醸造の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

50%

コクがあって飽きないお酒です。のんべえの父も喜んでいます。

口当たりも良く、香りも素敵な日本酒です

雪中梅せっちゅうばい　特別本醸造とくべつほんじょうぞう

・分類：特別本醸造酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

商品説明・特徴など

(参照：株式会社丸山酒造場)

やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。
冬季限定販売。（11月〜1月）

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：16.2度
日本酒度：-3.5
酸度：1.2

蔵元情報

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

蔵元おすすめ商品

雪中梅普通酒

やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。

雪中梅 essayer エセイエ一度火入れ

今までのクラシカルなスタイルのお酒も大切に醸し上げながら、現代のコンセプトにあった全く新しい雪中梅を打ち出したい、そう願っていました。
果実のような香り、瑞々しく爽やかで、雑味のない上品な甘さ、美しい酸、後味のキレ、食事に寄り添う。
それら全てが、バランスよく調和された飛び抜けて美味しい酒を目指しました。

純米吟醸美守

このたび、地域の古名「美守(ひだもり)」を冠し、通年商品として発売いたします。
使用米は塔ノ輪産の五百万石と越淡麗、精米歩合50％、蓋麹仕込みです。
穏やかな香りで酸を感じる(弊社としては)辛口よりの酒質に仕上がりました。