雪中梅　特別本醸造

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50%

コクがあって飽きないお酒です。のんべえの父も喜んでいます。

口当たりも良く、香りも素敵な日本酒です

・分類：特別本醸造酒

・画像
(参照：株式会社丸山酒造場)

(参照：株式会社丸山酒造場)

やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。
冬季限定販売。（11月〜1月）

地区：上越
販売時期：冬季
精米歩合：60％
原料米：五百万石
アルコール度：16.2度
日本酒度：-3.5
酸度：1.2

・蔵元名：株式会社丸山酒造場
・代表銘柄：雪中梅(せっちゅうばい)
・住所：新潟県上越市三和区塔ノ輪617
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：頸城平野の東端で、里山に抱かれるように酒蔵があります。「量より質」をモットーに、丁寧な造りを続けています。

上越市名立区産の「越の梅」を使用した梅酒です。
雪中梅らしくやわらかな口当たりで、酸を感じるスッキリとした味わいです。

このたび、地域の古名「美守(ひだもり)」を冠し、通年商品として発売いたします。
使用米は塔ノ輪産の五百万石と越淡麗、精米歩合50％、蓋麹仕込みです。
穏やかな香りで酸を感じる(弊社としては)辛口よりの酒質に仕上がりました。

豪雪地帯として知られる東頸城丘陵の雪室で3か月以上の熟成を経た純米原酒。
絹のようになめらかな舌触りと喉越しです。

『雪中梅特別本醸造』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。