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越後の銘酒 妙高山

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越後えちごの銘酒めいしゅ 妙高山みょうこうさん

・分類:普通酒

・画像
(参照:妙高酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:妙高酒造株式会社)

普通酒ながら、吟醸酒と同じように手作業で丁寧な麹を造りをして醸した酒。
主張し過ぎず、且つ昔ながらの日本酒らしさが味わえる当蔵定番酒。

毎晩の晩酌酒として愛飲される、淡麗旨口酒。
夏は冷やして冬はお燗で。

妙高酒造株式会社

スペック表

地区上越
販売時期通年販売
精米歩合70%
原料米こしいぶき
アルコール度15.4度
日本酒度+2
酸度1.5

蔵元情報

妙高酒造
  • 蔵元名:妙高酒造株式会社
  • 代表銘柄:妙高山(みょうこうさん)
  • 住所:新潟県上越市南本町2丁目7−47
  • 創業:西暦1815年
  • 蔵元からのPR:妙高酒造が目指すのは、凛とした気品をたたえた酒。
    酒造りは、自然の恵みと人の手が織りなす仕事です。
    どれほど良い米や水があっても、それをどう活かすかは蔵人の知恵と技にかかっています。
    「妙高酒造ならではの酒」とは何か。
    気品を持ちながらも飲み飽きせず、吟醸酒でありながら、ほどよいふくらみと酸味を持ち、後味にキレのある酒です。
    長年培われた技と、自然の恵みを最大限に活かし、試行錯誤を重ねながら、妙高酒造だからこそ生まれる一滴を届ける。
    そこに、蔵人たちの誇りと想いが込められています。

蔵元おすすめ商品

妙高の梅酒

妙高の梅酒

梅由来のクエン酸でさっぱりした爽やかな美味しさの梅酒になります。

妙高山のすっきりとした清酒をベースに、新潟県産の梅を漬けこんだこの梅酒は、爽快さと後味のキレが魅力的な美味しさに仕上がっています。
酸味と甘みと旨みがバランスよく感じられ、ロックやソーダ割にご満足いただけると思います。

越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫生酒

越乃雪月花 純米大吟醸 斗瓶取り 雫生酒

毎年おおよそ2月末頃開催される、吊るし搾りの会に参加していただいた雪月花会員店様にだけ特別にお届けするお酒。
新潟が最も寒い時期に、蔵迄お越しいただき蔵人と共に重労働の吊るし搾り・槽搾りの作業をしていただく事で、蔵と会員店様の絆もより一層深くなります。
滴り落ちてくる雫の一滴一滴を斗瓶に取り集めた極僅かしか造られないお酒です。会員店限定・数量限定。

純米吟醸 シャトー妙高

純米吟醸 シャトー妙高

『イタリアンやフレンチなど洋のシーンでも、日本酒を楽しんで貰いたい』をコンセプトに開発したお酒です。
スッキリとした純米吟醸酒を、シャンパンを思わせるボトルに詰め、ラベルもワイン風に仕上げました。

越後の銘酒 妙高山の飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『越後の銘酒 妙高山』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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