越の誉　雪中貯蔵　純米吟醸

原酒造,中越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 越こしの誉ほまれ　雪中貯蔵せっちゅうちょぞう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 越の誉　雪中貯蔵　純米吟醸の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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越こしの誉ほまれ　雪中貯蔵せっちゅうちょぞう　純米吟醸じゅんまいぎんじょう

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：原酒造株式会社)

日本酒らしい豊かな味わいに、
貯蔵による奥行と深さが加わった純米吟醸。

地区：中越
販売時期：4月頃
精米歩合：60％
原料米：新潟県産米
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：

蔵元情報

・蔵元名：原酒造株式会社
・代表銘柄：越の誉(こしのほまれ)
・住所：新潟県柏崎市新橋5番12号
・創業：西暦1814年
・蔵元からのＰＲ：郷土の誉れとなるような、人に愛され、親しまれる酒を醸したい。
　創業以来、変わりなく受け継がれる酒造りの精神。越後柏崎の風土、そして杜氏や蔵人たちのひたむきな情熱で醸す一滴。

蔵元おすすめ商品

越の誉純米新潟生もと

生もと造りとは江戸時代に確立された日本酒の製造方法で、複雑な工程を時間をかけて丁寧に醸し上げる醸造技法です。
乳酸をはじめ微生物の活発な力を借り、力強い酵母を育て酒質を形成します。
絶妙な酸味と豊かなコク、なめらかでしっかりとしたボディの味わいです。

越の誉純米吟醸夏の生酒

蔵元オリジナルの「越神楽」を使用した米の味わい深い純米吟醸。爽快感に溢れるフレッシュさで、スッキリと飲めるお酒です。

弐式-NISIKI- TYPE:BASIC 純米吟醸無濾過生原酒

・ベース酵母はK1801 「蜜入りの林檎を思わせる華やかな香り」
・進化系酒母四段酵母：K7 「瑞々しい白桃を思わせる奥ゆかしい香り」
この2種類を使用しております。
今回は麹つくりを見直し酒米も全量たかね錦を使用。
生酒ならではのフレッシュ感と軽やかで甘味のある酒質。