TaiiiiCHi タイイチ純米無濾過原酒新潟県産山田錦×雪椿酵母

中越,雪椿酒造純米酒,原酒,無濾過

1. 口コミ・レビュー
2. TaiiiiCHi タイイチ純米じゅんまい無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産山田錦にいがたけんさんやまだにしき×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. TaiiiiCHi タイイチ純米無濾過原酒新潟県産山田錦×雪椿酵母の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

TaiiiiCHi タイイチ純米じゅんまい無濾過原酒むろかげんしゅ新潟県産山田錦にいがたけんさんやまだにしき×雪椿酵母ゆきつばきこうぼ

・分類：純米酒無濾過原酒

・画像
(参照：雪椿酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：雪椿酒造株式会社)

杜氏飯塚泰一がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟の酒

新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰（直汲み）しました。山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。

地区：中越
販売時期：春季
精米歩合：72％
原料米：山田錦
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：2.4

蔵元情報

・蔵元名：雪椿酒造株式会社
・代表銘柄：
・住所：新潟県加茂市仲町3-14
・創業：1806年
・蔵元からのＰＲ：全量手造りの吟醸蔵

蔵元おすすめ商品

純米吟醸ゆきつばき

杜氏が米の持つ魅力を最大限に引き出すよう繊細な醪の状態を見極めながら手塩に掛けて醸したきめ細かな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。

純米大吟醸原酒 Flag48 蔵付酵母×山田錦

雪椿酒造オリジナルの蔵付酵母。
創業からこの地で醸し続けているため自然に住み着いた酵母を採取。
甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、果実味のある旨みが調和したお酒。

純米吟醸雪椿酵母仕込越乃雪椿

雪椿の名所、地元の加茂山公園に咲く雪椿の花を杜氏自ら採取し東京農業大学で分離に成功「雪椿酵母」で造りました。
米・酵母・水・蔵、全てが新潟産の純米吟醸酒はフレッシュで含み香よく、味にしまりがあるお酒に仕上がりました。飲み口に爽やかな風味が広がります。