厳選辛口　吉乃川

長岡の蔵元の酒だけあって、やっぱりいつもの晩酌にしっくりくるんだよね。グラスに注ぐと、ふわっと穏やかな香りがして、口に含むとキリッとした辛さがグッと広がるんだ。新潟の酒らしい淡麗辛口ってやつだけど、ただ辛いだけじゃなくて旨味もちゃんと感じられるのがいい。仕事終わりの疲れた体にこのキレがたまらなくて、ついついグラスが進んじゃって困るよ。

普段はもうちょっと甘口の酒を飲むことが多いんだけど、たまにはキリッとした辛口が飲みたくなってこれを買ってみたんだ。冷やして飲んだら、想像以上にシャープな口当たりで一口目から目が覚めるような感じだったな。ただ冷たいだけじゃなくて、スーッと喉を通ったあとに残る爽快感が心地いい。これなら刺身とかのさっぱりしたつまみにも抜群に合うと思ったよ。

日本酒はぬる燗にすると味がまろやかになるって聞いて、このお酒を40度くらいに温めて飲んでみたんだそしたら冷やして飲んだときとは全然違う表情を見せてくれて驚いちゃった。ツンとしたアルコール感がすっと丸くなって、お米のふくよかな香りがふわっと引き立つんだよね。煮魚と一緒にゆっくり味わったら、体の芯からじんわり温まってすごく贅沢な時間を過ごせた気分になったよ。

ネットの評判を見て気になって取り寄せてみたんだけど、正直最初はちょっと辛さが強すぎるかなって感じちゃったんだよな。日本酒度がプラス7あるだけあって、口に入れた瞬間にピリッとした刺激がダイレクトに伝わってきて、普段まろやかなお酒ばかり飲んでる自分には少しパンチが強かったかも。でも、脂のしっかり乗った焼き魚と一緒に流し込んだら、口の中の油っぽさがきれいにリセットされて、この辛さの意味がなんとなく分かった気がしたよ。

熱々のお風呂に入ったあとに、少し冷やしたこのお酒をグラスに一杯キュッとやるのが最近の最高の癒やしなんだ。口当たりがすごく滑らかでするするっと喉を通っていくんだけど、後からしっかりとしたキレ味が追いかけてきて、ただの水のように飲めちゃうから危ないくらいだな。香りも控えめで料理の邪魔をしないから、毎日の食卓の定番として冷蔵庫に一本は置いておきたいって心から思ったよ。

おっちゃん、これめっちゃうまいやん！大阪のスーパーでたまたま見つけて、新潟のお酒やしって軽い気持ちで買ってみてんけど、一口飲んでびっくりしたわ。アルコール度数が15度あるから、最初はもっとカッとするかと思ったけど、そんなん全然なくて、すっきりした飲み口の裏にしっかりとしたコクがあって感動したわ。値段も手頃だし、これなら毎月の給料日前でも安心して買えるから、レギュラーメンバー入り決定やね。

口コミで評判が良かったから期待して飲んでみたんだけど、私にとっては少しアルコール感が強く感じられて、喉を通るときにカーッと熱くなるのが気になっちゃったな。お酒自体の上質な感じは伝わってきたし、キレが良いのも分かるんだけど、もう少し甘みや柔らかさがある方が好みかもしれない。でも、氷を一つ入れてロックっぽくして飲んでみたら、すっきりしてすごく飲みやすくなったから、色々な飲み方を試してみる価値はあると思ったよ。

先日、外でバーベキューをしたときにキンキンに冷やした状態でクーラーボックスから取り出して飲んでみたんだけど、これがもう最高だったんだよね。炭火で焼いた香ばしいお肉やジューシーなソーセージと一緒にやると、脂っこさをこのシャープなキレが綺麗に洗い流してくれて、箸も杯も止まらなくなっちゃったよ。家で飲むときも、冷蔵庫でしっかり冷やした花冷えの状態が一番このお酒の良さを引き出せる気がするな。

長年いろんな地域の銘柄を飲んできたけれど、こういう毎日飲んでも飽きのこない定番酒っていうのは本当に貴重だと感じるね。香りが立ちすぎず、飲むとすっと引いていくようなこの端正な味わいは、日本酒の原点みたいなものを思い出させてくれるんだ。特にぬるめのお湯で割るみたいに軽く温めると、角が取れて実に優しい味わいになるから、夕方のニュースを見ながらゆっくりやるにはこれ以上ない相棒だよ。

仕事帰りにふらっと寄った店で見かけて、たまにはこういう定番の辛口もいいかと思って買ってみたんだよね。グラスに注ぐと主張しすぎない落ち着いた香りがして、口に入れた瞬間はスーッと入るのに後からビシッと締まるキレ味がやってきてたまらない。新潟の酒らしいキリッとした飲み口で、余計な甘さが残らないから仕事の疲れが一気に吹き飛ぶような感覚だったな。