千代の光　純米

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・分類：純米酒

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(参照：千代の光酒造株式会社)

(参照：千代の光酒造株式会社)

お燗に向く純米酒として高い評価を頂いております。
やわらかさと上品な味わいのお酒です。ぬる燗でさらに独特の世界が広がります。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：56％
原料米：五百万石・山田錦
アルコール度：15度
日本酒度：+3
酸度：1.5

・蔵元名：千代の光酒造株式会社
・代表銘柄：千代の光　特別本醸造(ちよのひかり　とくべつほんじょうぞう)
・住所：新潟県妙高市大字窪松原656
・創業：西暦1860年
・蔵元からのＰＲ：酒造りの環境、水がよく、原料米を吟味した丁寧な酒造り

麹を通常より多い1.5倍の量（全体の三割）使用しました。麹菌の一部に白麹菌を採用し、黄麹の優しい甘みと白麹が生む爽快な酸味が特徴のお酒です。

当蔵の所在地である妙高市窪松原にて栽培された酒米「越淡麗」を全量使用し
りんごの様な香りと酸味。ふんわりと舌を包む繊細な甘みが特徴です。

果実を思わせるような華やかな香りを感じ、上質な絹を思わせるシルキーな口当たりと、スッと消えゆく上品な余韻を残した味わいは、バレリーナを彷彿させることはもちろん、女性アイススケーターが氷上でスピンやターンをするようなエレガントさを感じさせます。

『千代の光純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

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