雅楽代　玉響(うたしろ　たまゆら)　火入れ

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・分類：原酒

・画像
(参照：地酒の店　たむら)

(参照：天領盃酒造株式会社)

玉響は「ほんの少しの間」という意味の大和言葉です。
時間を忘れ、あっという間に終わってしまう楽しいひと時をこのお酒が彩れますように。
そんな願いを込めて醸しました。

地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：非公開
原料米：五百万石
アルコール度：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開

・蔵元名：天領盃酒造株式会社
・代表銘柄：天領盃(てんりょうはい)
・住所：新潟県佐渡市加茂歌代458
・創業：西暦1983年
・蔵元からのＰＲ：１００％自家精米にこだわり麹造り仕込み作業に最新の設備を導入し清潔な環境下にて品質の安定した酒造りを行っいます。

原料米に「山田錦」を、酵母に９号系吟醸酵母を使用し、35％まで米を磨き上げた特上のお酒です。
香りは息吹いたばかりの花のように爽やかで、淡麗な口あたりでありながら、味もしっかりとしています。

兵庫県産「山田錦」を全量使用し、低温管理で発酵させました。絞られたお酒はさらに低温で静かに熟成させ、吟醸香を控え目にしました。
まろやかな口当たりの良さと、「山田錦」の風味を特徴とした濃醇な味わいや果実のような香りが楽しめます。

「玉響をアルコール度数低くしつつ、優しい甘みを残し、よりなめらかに」をコンセプトに、玉響よりもスリムで、雅楽代よりはボリュームのある味わいです。淡麗。だけどなめらかでシルキーな酒質を目指しているお酒です。

『雅楽代玉響(うたしろたまゆら) 火入れ』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。