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お福正宗 おかめ純米酒

お福正宗 おかめ純米酒

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お福正宗 おかめ純米酒

・分類:純米酒

・画像
(参照:お福酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照:お福酒造株式会社)

米本来から感じられるコクや旨みを十分生かしつつ、まろやかな味に仕上げた純米酒です。

お福酒造株式会社
スペック表
地区中越
販売時期通年販売
精米歩合65%
原料米こしいぶき
アルコール度15度
日本酒度+4
酸度1.4

蔵元情報

お福酒造
  • 蔵元名:お福酒造株式会社
  • 代表銘柄:お福正宗(おふくまさむね)
  • 住所:新潟県長岡市横枕町606番地
  • 創業:西暦1897年
  • 蔵元からのPR:創業は明治30年、創業者岸五郎は、初めて「酒母」に乳酸を添加応用し、衛生的かつ、きれいな酒質を実現しました。
    これが酒造界の大発明と言われ、後に「速醸酛」と命名、現在でも約80%以上の蔵で使用されています。
    良質の酒造好適米と当蔵固有の仕込み水、越後長岡東山山系の横井戸から沸き出る自然軟水清水と長期低温発酵により酒を醸し続けております。

蔵元おすすめ商品

お福正宗 純米吟醸 越淡麗米100%使用

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新潟県で開発された大心白米として期待される酒造好適米、越淡麗米を100%使用した純米吟醸です。
越淡麗米とは、淡麗で新潟を代表する酒米「五百万石」と膨らみのあるコクのある味として定評のある山田錦を掛け合わせた酒米です。
清楚な吟香と、まろやかな旨みが特徴です。

お福正宗 初仕込み 初しぼり純米槽垂れ生原酒

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槽(ふね)から迸し出る純米生原酒を直詰めした、沸き上がるような新鮮な香りとコクと旨みが広がる味わいです。

山古志 純米吟醸 生原酒

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農林水産省より日本農業遺産第一号に認定された、新潟県長岡市山古志地区の棚田で契約栽培された、酒造好適米「五百万石」を使用し醸された純米吟醸生原酒。

新鮮でフルーティな香りと、芳醇で豊かな米由来の旨味が楽しめる限定酒です。
ラベルは酒米の栽培地である早春の山古志の棚田風景になります。

お福正宗 おかめ純米の飲み方まとめ

『お福正宗 おかめ純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃
呼び方温度おすすめ
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花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『お福正宗 おかめ純米』は、やや辛口のお酒です。
幅広い温度でお楽しみいただけます。

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