下越 ブラック今代司 極辛口純米酒
口コミ・レビューブラック今代司 極辛口純米酒・分類：純米酒・画像(参照：今代司酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：今代司酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)アルコール不添加ながら、高い日本酒度で極めて辛口。キリッと冴える本格派の一本。肉...
新潟の地酒
下越 
下越 純米吟醸 今代司
口コミ・レビュー純米吟醸 今代司・分類：純米吟醸酒・画像(参照：今代司酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：今代司酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)スッキリとして滑らかな舌触り、その奥に活きる純米の旨味とコク。香りは穏やかで後味もキリリ...
下越 純米大吟醸 今代司
口コミ・レビュー純米大吟醸 今代司・分類：純米大吟醸酒・画像(参照：今代司酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：今代司酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)米の旨みがしっかりと出ていながら、穏やかな香りとサラリとした口当たりが心地良い純米大...
今代司酒造 天然水仕込み純米酒 今代司
口コミ・レビュー天然水仕込み純米酒 今代司・分類：純米酒・画像(参照：今代司酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：今代司酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)食中酒としての日本酒本来の姿を追求して生み出した1本。料理との相性の良さは抜群で、...
記事 新潟で楽しむ極上ワインディナー徹底ガイド
新潟は日本酒のイメージが強いですが、実はワインも楽しめる素敵なレストランやバルが数多く存在します。地元の新鮮な食材を使った料理と、厳選されたワインのマリアージュは、特別なディナータイムをより豊かにしてくれます。本記事では、「新潟 ワイン デ...
記事 アミノ酸度 日本酒｜味わいと選び方を徹底解説
日本酒選びで「アミノ酸度」という言葉を目にしたことはありませんか？アミノ酸度は日本酒の旨味やコクを左右する重要な指標です。しかし、数値の意味や味わいへの影響、どんな日本酒を選べばいいのか分からない方も多いはず。本記事では、アミノ酸度の基礎知...
記事 晩酌 何時までがベスト？健康と快眠のための晩酌ガイド
一日の終わりに楽しむ晩酌は、心身のリフレッシュやリラックスに欠かせない時間です。しかし、「晩酌は何時までに終えるのが健康や睡眠に良いの？」「遅い時間の晩酌は体に悪い？」といった疑問や悩みを持つ方も多いのではないでしょうか。本記事では、晩酌の...
記事 日本酒 季節ごとに楽しむ味わいと選び方｜四季折々の日本酒ガイド
日本酒は一年を通して楽しめるお酒ですが、実は季節ごとに旬や味わい、香りが大きく変化します。春には春酒、夏には夏酒、秋にはひやおろし、冬には新酒と、四季折々の日本酒が登場し、それぞれの季節や食材と合わせて楽しむことで、より深い日本酒の魅力を感...
記事 どぶろく おつまみ完全ガイド｜相性抜群のペアリングと選び方
どぶろくは、米と麹、水だけを使い、昔ながらの製法で造られる日本の伝統的な濁り酒です。濃厚な米の旨味と自然な甘み、まろやかな酸味が特徴で、発酵由来のコク深い味わいが楽しめます。そんなどぶろくの魅力をさらに引き出すには、おつまみ選びがとても大切...
記事 大吟醸 アルコール添加の真実｜特徴・理由・選び方・誤解まで徹底解説
「大吟醸 アルコール添加」という言葉に、疑問や不安を感じたことはありませんか？日本酒の中でも高級酒とされる大吟醸酒ですが、実は多くの大吟醸酒には「醸造アルコール」が添加されています。アルコール添加は悪いことなのか、どんな意味があるのか、純米...
記事 中汲み 日本酒とは？特徴・選び方・おすすめ銘柄まで徹底解説
日本酒好きの間でよく耳にする「中汲み（なかぐみ）」という言葉。日本酒のラベルや説明文で見かけても、実際にどんな意味があるのか、どんな味わいなのか分からない方も多いのではないでしょうか。中汲みは、日本酒の搾り工程で得られる、特に味や香りのバラ...
記事 お酒で顔が赤くなる原因と対策｜体質・健康リスク・楽しみ方まで徹底解説
「お酒を飲むと顔が赤くなってしまう…」と気になったことはありませんか？友人や同僚との飲み会で、自分だけ顔が真っ赤になってしまい、恥ずかしい思いをした方も多いでしょう。実は、顔が赤くなるのには体質や遺伝、健康リスクなどさまざまな理由があります...