純米吟醸　今代司

日本酒度+5という数値通り、期待通りのシャープなキレ味だった。口に含んだときは五百万石らしいすっきりとした旨味がふっと広がり、飲み込んだ瞬間に喉の奥へスーッと消えていく。ベタつく甘みが一切なく、喉越しが爽快で、辛口好きの自分にとっては文句なしの呑み心地だと感じた。

吟醸酒特有の派手すぎる華やかさではなく、どこかすっきりとした清涼感のある香りが心地よかった。ほのかに青りんごのような爽やかさと、米の素朴な匂いがバランスよく混ざり合っている。主張しすぎない控えめな芳香のおかげで、飲み進めても鼻が疲れず、ずっと新鮮な気持ちで味わえた。

冷蔵庫でよく冷やした「花冷え（10℃）」くらいで飲んでみた。キリッとした冷たさと一緒に、きめ細やかな旨味が口いっぱいに広がって思わず笑みがこぼれた。冷やすことで酸味と苦味が引き締まり、暑い季節や疲れた日の夜に喉を潤すには最高の清涼感だと感じた。

冷やしで飲んだ後に、ぬる燗（40℃くらい）に温めて試してみた。冷酒の時のシャープな印象から一転して、ふっくらとした米の温かみとコクが際立ち、全体がまろやかな味わいに変化した。1本で冷酒のキレと燗酒の温もりという二つの表情を楽しめるのがとても贅沢だと思った。

旬の秋刀魚の塩焼きや、ちょっと濃いめに味付けしたモツ煮込みと一緒に飲んでみた。お酒のすっきりしたキレが料理の脂っぽさをきれいに流してくれるおかげで、一口ごとに口の中がリセットされる感じがした。料理の邪魔をせず、双方の美味しさを引き立て合う素晴らしい相性だった。

純米吟醸クラスでありながら、普段の晩酌に取り入れやすいお手頃な価格帯なのが本当にありがたい。安価な酒にありがちな角のあるアルコール感がなく、丁寧に醸されているのが一口で分かる。この味と品質でこの値段なら、週末の楽しみにリピートし続けたいと素直に思えた。

ネットの評判を見て購入したが、まさに期待通りの淡麗辛口だった。配送も丁寧で、ラベルのデザインも新潟らしく洗練されていて満足度が高い。一口目の軽やかさから後味のキレに至るまで完璧なバランスで、通販で買った日本酒の中でもトップクラスの当たりだと感じた。

ボトルデザインが格好良くて気になってゲット。飲んでみると見た目通りのスタイリッシュな味で、変な癖がなくてすごくスマート！和食はもちろん、軽いチーズおつまみとかにも合わせやすくて、家飲みがおしゃれな空間になった気がした。友達にもおすすめしたい一本。

造りの良さや飲みやすさは間違いなく本物だが、普段どっしりとした重厚な旨口酒ばかり飲んでいる自分には、少しさっぱりしすぎていて物足りなさを覚えてしまった。もう少し米の甘みやフルーティーな華やかさを求めている人にとっては、少々ドライで素っ気なく感じられるかもしれない。

うちのほうの甘口な酒とは違って、いかにも新潟らしいすっきり清らかな味わいやねぇと感心したわい。冷やして飲んだら喉越しがすうっと通って、なんぼでも飲めてしまいそうになるけん危ないぞな。派手な主張はないけど、毎日の晩酌でしみじみ旨いと思える、実にええお酒やと感じたよ。