君の井越神楽山廃純米大吟醸無濾過原酒

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・分類　純米大吟醸酒無濾過原酒

・画像
(参照：君の井酒造株式会社)

(参照：君の井酒造株式会社)

君の井独自の蔵付乳酸菌仕込みで醸し、
原酒でありながらアルコール度を１３％に抑えた、
シャープな酸が特長の切れ味の良い純米大吟醸です。

妙高市産越神楽を100％使用。

越神楽とは
酒造好適米の山田錦と北陸１７４号を交配し品種改良によって誕生した
新潟県独自の酒造好適米です。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越神楽
アルコール度：13度
日本酒度：
酸度：

・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。

確かな旨味とすっきりとした後味の辛口晩酌酒です。

丹精込めて仕込んだ純米大吟醸をろ過せず生のままビン詰めした後
壱度ビン燗火入れし雪室で貯蔵熟成させた限定酒!
フレッシュ感を残しつつ、雪室熟成ならではのふくらみある旨味に
まろやかな口当たりが楽しめる1本です。

新潟県産の酒造好適米、五百万石を１００％使用した純米吟醸です。原酒タイプのため重厚でふくらみのある味わいで、さわやかな香りが口の中に広がります。
夏のオンザロックから、普段の常温まで幅広い楽しみ方ができます。
お酒に負けない比較的コクのある料理（煮物、中華など）と一緒に楽しんでいただけます。

『君の井越神楽山廃純米大吟醸無濾過原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。