みなも あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒

冬限定のあらばしりということで、発売されてすぐに取り寄せて飲んでみたんだけど、封を切った瞬間にふわっと広がる華やかな香りにまず心を奪われたんだよね。口に含むと無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強いお米の旨味が広がりつつ、後味はスッと綺麗に切れていくから驚いた。アルコール度数16度のしっかりとした飲みごたえもありながら、雑味がなくて上品な口当たりなのが本当にたまらないなと感じたよ。

冷蔵庫でしっかり冷やした雪冷えの状態でグラスに注いでみたんだけど、これがもう一口目から抜群の美味しさだった。生原酒特有のピチピチとした新鮮なガス感のようなニュアンスがありつつ、越淡麗を40パーセントまで磨いているおかげで、角がなくてものすごく滑らかな口当たりに仕上がっているんだ。香りもダレずにすっきりと鼻を抜けていくから、ついついグラスを進める手が止まらなくなってしまって困るくらいお気に入りの一本になったな。

今回は少し趣向を変えて、お肉の旨味がしっかりした料理と一緒にこのあらばしりを合わせてみたんだ。お酒自体のフレッシュな酸味と無濾過生原酒らしい濃厚なコクが、料理の脂っぽさを綺麗に受け止めてくれてすごくいいバランスだった。ただ、アルコール感がしっかりしているから、普段あまりお酒が強くない人や軽めの飲み口が好みの人だと、少し重たく感じてしまうかもしれないね。でも個人的にはこの力強さがすごく魅力的だと思ったよ。

おすすめされている通り、基本はしっかりと冷やした涼冷えや花冷えの状態で飲むのが、このお酒の華やかな香りとキレを一番活かせる方法だと感じたよ。試しに少し室温に近づけてみたところ、生原酒ならではのフレッシュさが少し引っ込んでしまい、アルコールの主張が強くなってきたから、やっぱりこの銘柄は冷たい温度帯でシャープな味わいを楽しむのが正解だなと納得した。飲むたびにその造りの丁寧さが伝わってきて非常に面白かった。

ネットの限定酒特集で見かけて、冬季限定の無濾過生原酒という言葉にどうしても惹かれて購入してみたんだ。価格はそれなりにするけれど、一口飲めばその価値が十分にあることがすぐに分かったよ。市販の普通のお酒とはまったく違う、あらばしりならではのライブ感あふれる味わいと、越淡麗のふくよかな旨味が幾重にも重なっていて本当に贅沢な気分になれた。毎年冬が来るたびにリピートしたくなるような、素晴らしい完成度の高さだと思ったな。

SNSのタイムラインで美味しいと話題になっていたから買ってみたけれど、噂に違わぬクオリティの高さに驚かされた。華やかでありながらどこか落ち着きのある香りと、口に含んだときに広がるジューシーな甘み、そしてそれをキュッと引き締める酸味のバランスが絶妙なんだよね。ただの甘口や辛口とは一線を画す、無濾過生原酒のダイナミックな魅力が存分に詰まっていて、ついつい誰かに勧めたくなるような素晴らしい一本に出会えたと思ったよ。

グラスに注いだ瞬間から漂うフレッシュで上品な香りに包まれて、一日の疲れがスッと溶けていくような感覚だった。口当たりは驚くほどシルキーで柔らかく、舌の上で旨味がふわっと花開いたあとに心地よいキレが残る流れが本当に美しかったな。アルコール度数が16度あるとは思えないほどスルスルと飲めてしまうから、ペースを誤ってしまいそうになるくらい魅惑的な味わいで、特別な夜にぴったりの大満足なお酒だったよ。

いやぁ、このあらばしりの生原酒はさすがに出来が良くて思わず唸ってしまったね。おめさん、飲んでみればわかるて、越淡麗を40パーセントまで磨き上げた底力がしっかり感じられて、喉を通るときのエッジの効いたキレがたまらねぇんだわ。冬の時期だけの限定ってのもまた特別感があっていいし、長岡の蔵元がこれほど見事なお酒を仕込んでくれたことに地元民としても誇らしく思ったな。しみじみと旨い酒を飲んだっていう満足感でいっぱいになったよ。

普段の晩酌用としてはちょっと贅沢な一本だけど、週末のご褒美として飲むにはこれ以上ないくらいのクオリティだと思った。無濾過生原酒ならではの濃厚なコクと、あらばしり特有のフレッシュな躍動感がうまく同居していて、グラスが進むごとに違った表情を見せてくれるのが面白いんだよね。少し価格は張るけれど、それに見合うだけの深い味わいと満足感をしっかりと感じさせてくれるから、また特別な日に奮発して買いたいなと感じたよ。

精米歩合40パーセントまで磨いた越淡麗を、あえて「あらばしり」の状態で無濾過生原酒として世に送り出すという蔵元の心意気が、この一杯の味わいからひしひしと伝わってくるようだ。雑味が一切排除されている一方で、原酒特有の力強いボディ感とフレッシュな酸味が絶妙に調和していて、非常に立体的な味わいに仕上がっている。冷えた状態から少しずつ温度が変化していく中で、香りの開き方や余韻の表情を堪能できる、お酒好きにとってたまらない傑作だと思ったよ。