天領盃 SADO GOLD MINE

口コミ・レビュー
天領盃 SADO GOLD MINE
・分類:純米酒
・画像
(参照:天領盃酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照:天領盃酒造株式会社)
天領盃酒造から、新しいシリーズがはじまります!
2018年に蔵を引き継いでから、「天領盃」銘柄としては大きく方向性を変えずに酒造りを続けてきました。
そんな中で今回、初めての天領盃リブランディングとしての新シリーズです!!その第一弾となるのが、季節限定酒。
これから2ヶ月に一度、その時々のテーマをのせたお酒をお届けしていきます。記念すべき最初のテーマは、「佐渡金山」。
一昨年、世界文化遺産に登録された佐渡金山をモチーフに、佐渡らしい景色や物語を感じながら楽しんでいただける一本に仕上げました。
ラベルには佐渡金山の風景画をあしらい、味わいとともに目でも楽しんでいただけます。天領盃酒造のお酒は、佐渡で1番高い山・金北山の伏流水と、朱鷺が生息する島ならではの特別栽培米基準で育った佐渡産米を使って造っています。
佐渡の自然の恵みをぎゅっと詰め込んだこの一本を、佐渡金山の風景とともに、ぜひゆっくりお楽しみください。これから続いていく季節限定酒シリーズのはじまりとして、まずはこの第一弾を味わっていただけたら嬉しいです!
香り
パイナップルや青りんご、マスカットを思わせる、華やかでやさしい香り。
グラスに注ぐと香りがふわりと立ち上がり、より豊かな印象でお楽しみいただけます。味わい
なめらかな口当たりとともに、果実のようなやわらかな甘みが広がります。
天領盃酒造株式会社
その後にやさしい酸味が重なり、全体をすっきりとまとめてくれます。
華やかさがありながらも重たすぎず、心地よい後味に仕上がっています。
スペック表
| 地区 | 佐渡 |
| 販売時期 | 4月頃 |
| 精米歩合 | |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 13度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 |
蔵元情報

- 蔵元名:天領盃酒造株式会社
- 代表銘柄:雅楽代(うたしろ)
- 住所:新潟県佐渡市加茂歌代458
- 創業:西暦1983年
- 蔵元からのPR:お酒造りにおいて私たちが最も大切にしているもの。それは「天領盃酒造に関わる全員の笑顔を醸すこと」です。
美味しいお酒は心がきらめく。ならば、仕込みごとに1mmでも、自分たちは美味しいを突き詰め、心がきらめく限界点を超えていきたいと考えています。
少しでも妥協をしようものなら自分達の限界点は超えられません。どれだけの手間ひまがかかろうが、それが美味しいお酒に繋がるのならば、全て行う徹底的に品質を追い求めた酒造り。
大変な時も多々ある。もっと楽できるのにな。と思う時も正直たくさんありますが、誰かの笑顔を見ることができた時、それまでの辛さは全て吹き飛んでいきます。
そしてまた、限界点が上がっていく…。常々思うことがあります。それは最高傑作は常に次の作品だということです。自分達のお酒に完成形などなく、挑戦する心を忘れずにひたむきに造り続けるということ。
お酒を飲んだ皆様の笑顔、弊社のお酒を販売してくださる特約店の皆様の笑顔、そして弊社で働いてくれるスタッフたちの笑顔を創っていくことができれば幸せです。
蔵元おすすめ商品
雅楽代 雪下
「玉響をアルコール度数低くしつつ、優しい甘みを残し、よりなめらかに」 をコンセプトに、玉響よりもスリムで、雅楽代よりはボリュームのある味わいです。 淡麗。だけどなめらかでシルキーな酒質を目指しているお酒です。
天領盃 YK-35 純米大吟醸
兵庫県産「山田錦」を全量使用し、低温管理で発酵させました。絞られたお酒はさらに低温で静かに熟成させ、吟醸香を控え目にしました。
まろやかな口当たりの良さと、「山田錦」の風味を特徴とした濃醇な味わいや果実のような香りが楽しめます。
雅楽代 六華
佐渡産の越淡麗を使用し、雪が静かにとけていくような柔らかさ。
透明感、静けさ、そして凛とした洗練さを感じる一本です。
天領盃酒造の技術のすべて、佐渡が育んだ酒米の美しさ、金北山から流れる柔らかな伏流水。
その全てを注ぎ込んだ、今の天領盃酒造の最高傑作です。
天領盃 SADO GOLD MINEの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『天領盃 SADO GOLD MINE』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。












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