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特別本醸造 かたふね ひやおろし

特別本醸造 かたふね ひやおろし

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特別本醸造とくべつほんじょうぞう かたふね ひやおろし

・分類:特別本醸造酒

・画像
(参照:合資会社竹田酒造店)

商品説明・特徴など

(参照:合資会社竹田酒造店)

暑い夏を乗り切り、飲み頃になった蔵の酒。熟成した「米」の旨味をそのまま生詰で味わってください。日本酒の旬をお届けする限定品です。

合資会社竹田酒造店

スペック表

地区上越
販売時期10~12月頃
精米歩合60%
原料米越淡麗
こしいぶき
アルコール度16度
日本酒度-3
酸度1.3

蔵元情報

竹田酒造店
  • 蔵元名:合資会社竹田酒造店
  • 代表銘柄:かたふね
  • 住所:新潟県上越市大潟区上小船津浜171
  • 創業:西暦1866年
  • 蔵元からのPR:竹田酒造店がある上越市大潟区は、海岸線のほど近くにあります。蔵が建っているのは砂丘の上。その砂丘の中を、何年も何年もかけて濾過された水で醸す酒は、米の甘い香り、ふくよかな味わいを蓄えます。
    この酒を守るため、大事にしている信念があります。それは、「手を抜かない」こと。一つ一つの作業を丁寧に進めることが基本となり、常に自分の目で見て、体全体で感じて、酒と向き合ってきました。
    すべてを機械に任せることももちろんできますが、自然を相手に造られる酒は、豊かな経験が必要とされます。
    「おいしいお酒だね」というお客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、「かたふね」らしさを追求していきます。

蔵元おすすめ商品

MANDOBA 85

MANDOBA 85

「85」は精米歩合85%を意味します。
従来のMANDOBA(精米歩合70%)よりも、さらに米を削らず、
素材としての米の力を最大限に引き出すことに挑戦しました。

低精米ながら雑味はなく、クリアな飲み口。
米そのものの旨みがいきた、
穀物感のある、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。

Takeda Rose Skull

Takeda Rose Skull

このお酒は、発酵前に米の上で乳酸やさまざまな酸を自然に育てる、伝統的な「生酛(きもと)造り」で仕込まれています。液体の乳酸を添加する方法に比べ、より複雑で奥行きのある味わいに仕上がるのが特徴です。

本醸造 潟舟

本醸造 潟舟

地元によって培われた潟舟の定番商品。ぬる燗で「米」の味わいをゆっくりお楽しみください。

特別本醸造 かたふね ひやおろしの飲み方まとめ

呼び方温度おすすめ
雪冷え5℃
花冷え10℃
涼冷え15℃
冷や20℃
日向燗30℃
人肌燗35℃
ぬる燗40℃
上燗45℃
熱燗50℃
飛び切り燗55℃

『特別本醸造 かたふね ひやおろし』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。


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