MANDOBA 85

米を削らず、土地の力で醸す。
里山の循環と米の力を最大限に引き出しながら醸した、低精米のMANDOBAです。

新潟県上越市安塚区の里山で、自社栽培した無農薬酒米を100％使用。
農薬や化学肥料を使わず、豊かな生態系の中で育った米を、
乳酸や酵母を添加せず、自然界の菌を呼び込む、生酛造り・酵母無添加で醸しています。

「85」は精米歩合85％を意味します。
従来のMANDOBA（精米歩合70％）よりも、さらに米を削らず、
素材としての米の力を最大限に引き出すことに挑戦しました。

低精米ながら雑味はなく、クリアな飲み口。
米そのものの旨みがいきた、
穀物感のある、濃厚で芳醇な味わいが特徴です。

200mlの小瓶サイズで、初めての方のお試しや、
ちょっとした手土産にもおすすめです。

パッケージは、酒米の圃場である棚田「万燈場（マンドバ）」の風景をモチーフに、
里山の奥行きと生態系の豊かさを表現しています。

株式会社U・STYLE