学校蔵2020純米大吟醸（生酒）
口コミ・レビュー
学校蔵2020純米大吟醸（生酒）
・分類 純米大吟醸酒 生酒
・画像
(参照：尾畑酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：尾畑酒造株式会社)
■2020年5月、「日本酒特区」全国第一号に認定された「学校蔵」の純米酒の生酒。
「日本で一番夕日がきれいな小学校」と謳われながら、2010年に廃校になった小学校を2014年より酒蔵として再生させた「学校蔵」。
ここではオール佐渡産をかかげ、お米はもちろん、酒造りのエネルギーも太陽光パネルを設置し、自然再生エネルギーを取り入れています。
昨年まで学校蔵ではリキュール免許でお酒を製造しておりましたが、今年、内閣府の「日本酒特区」第一号として認定適用され、日本酒での出荷が叶うこととなりました。
【味わい】
ル・レクチェのような甘味と酸味でしなやかな味わい。
生酒のフレッシュさを味わって下さい。
地区：佐渡
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：16.5度
日本酒度：-6
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。
蔵元おすすめ商品
学校蔵 2019仕込み2号(生)
タンク２号のお酒は日本酒度+１０度と、辛口かつ米の旨みをしっかり感じられる「応援団長風」の味わいに、生酒ならではのフレッシュな風合いが備わっています。
使用する酒米は越淡麗。最後に佐渡産の天然杉を漬け込んで、味わいに厚みを生み出しています。
真野鶴 純米大吟醸 「辛口生一本」
新潟県産米「五百万石」を50％まで磨き上げた辛口の純米大吟醸。
柔らかな口当たりと華やかな果実の香り。
新春を彩る風味豊かなお酒です。
お料理をすっきりと引き立てます。
真野鶴 吟うさぎ ひやおろし大吟醸
ほんのり華やか目な上立ち香、口に含むと透き通って優しいほんのり甘味と旨味、「あんまひやおろしっぽくない？」と思いきや、喉を通過するくらいで遅れてやってくる旨味がしっかり、そんな感じです。
常温で飲まれる事をオススメします。華やか系ひやおろしぜひお試下さい！
学校蔵2020純米大吟醸（生酒）の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『学校蔵2020純米大吟醸(生酒)』は、甘口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
楽天検索 »»» 学校蔵2020純米大吟醸（生酒）