深然-MIZEN- 純米大吟醸

苗場酒造,中越純米大吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 深然みぜん-MIZEN- 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 深然-MIZEN- 純米大吟醸の飲み方まとめ

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深然みぜん-MIZEN- 純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：苗場酒造株式会社）

商品説明・特徴など

(参照：苗場酒造株式会社)

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深い香りと甘みが織りなす自然の味わい【深然ーMIZENー】

乾杯酒としても食中酒としても楽しめる、二段仕込みの新ブランド登場です。

【深然ーMIZENーの名前の由来・ラベルデザインについて】
自然の恵みをいっぱいに受けたお米から生まれる深い香りと甘み。
それがスッと身体に入って馴染んでいく自然な飲み口。
新しい味わいなのに、どこかで感じる懐かしさ。
だからきっと、お客様の日常に自然に溶け込む日本酒になる。
色々な意味を持つ「自然」という言葉を元に、「深然―MIZEN―」と名付けました。

そんな「自然」を表現するラベルは、葉っぱを極限まで抽象化した図形。
際立つ甘さを表現した丸み、スッキリとした後味を感じさせるシンプルで潔い形は、このお酒が目指す味わいそのものです。
モダンで斬新な形と鮮やかなカラーが、皆様のテーブルに彩りを添えます。

【深然ーMIZENーの味わい】
果実の香りと品の良い甘みが調和しているキレの良い純米大吟醸。
外観は透明感のある淡いクリスタル、僅かにイエローがかっている。
香りの第一印象は若々しく華やか。洋梨や白桃、アカシアの花のような香りがある。
また、炊いた米、つきたての餅のような香りもあり、僅かに石灰のミネラル香が感じられる。
味わいはやや軽く、甘みはまろやかでふくよか。酸味は優しく、それほど主張しない。余韻はやや短めで、キレが良い。
ペアリングは、淡泊な白身のお刺身や酢で締めた青魚がよく合い、12-15度くらいの温度帯で飲むのがおすすめ。
苗場酒造株式会社

スペック表

地区	中越
販売時期	通年販売
精米歩合	50%
原料米
アルコール度	14度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：苗場酒造株式会社
代表銘柄：苗場山(なえばさん)
住所：新潟県中魚沼郡津南町大字下船渡戊555番地
創業：西暦1907年
蔵元からのPR：苗場酒造は、新潟県中魚沼郡津南町にて明治４０年（１９０７年）に創業し、以後１００年以上の長きに渡り、主に魚沼地方で飲み愛されてきた、地元を代表する地酒蔵です。
津南町は、冬になれば蔵全体が雪ですっぽりと埋まってしまう、日本有数の豪雪地帯です。２０２２年２月には観測史上初の４ｍ１９ｃｍを記録しました。４ｍを超える雪となれば生活にも支障をきたすレベルです。しかし、こうした厳しく豊かな自然から、豊富な湧き水で知られる名水百選の「龍ヶ窪」や、百名山の名峰「苗場山」の雪解け水が生み出す清冽な伏流水など、酒造りに最適な素晴らしい環境が育まれています。そして県産最良の酒米「五百万石」を使い、技と伝統を誇る越後杜氏によって苗場酒造の醸造技術は受け継がれてきました。
地元の水と米、そして越後杜氏の技術で、日本酒ならではのお米の旨味ある飲み飽きしない日本酒を今後も醸して参ります。