口コミ・レビュー
レビュー数
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口に含むとふわりと甘く、ジュワッと旨味が広がります。
甘すぎるということはなく、ほどほどの甘さが幸せな味わいです。
これが定番の味とは恐れ入りました。
香りがふわりと鼻をくすぐります。
華やかな甘さと言うよりはホッとする甘さの後は、喉元をスッキリとさせてくれます。
飲んでいて気持ちのいいお酒ですね。
あべ 定番純米吟醸酒ていばんじゅんまいぎんじょうしゅ 生詰なまつめ シルバー
・分類：純米吟醸酒 生詰酒 原酒
・画像
(参照：阿部酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：阿部酒造株式会社)
ブラックよりさらにクリアな味わいと、際立つ酸の主張が特徴。ブラック同様、原料米の品種は年ごとに変わるが、新潟県産米を100％使用。ロットごとの微妙な味わいの違いも楽しめる。
阿部酒造株式会社
あべ定番酒は、寒い時期はおりがらみ生原酒、暖かい時期はフィルタリングした火入原酒を販売しています。
スペック表
| 地区 | 中越 |
| 販売時期 | 暖かい |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | 新潟県産米 |
| アルコール度 | 製造年により変動 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報
- 蔵元名：阿部酒造株式会社
- 代表銘柄：あべ
- 住所：新潟県柏崎市安田3560
- 創業：西暦1804年
- 蔵元からのPR：阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です。
私たちが酒造りで大事にしていることは「発酵を楽しむ」こと。
知的好奇心を軸に、手間暇を惜しまず、自分たちの造りたいものを楽しみながら造ることを目指します。
そして、「圧倒的にうまい」プロダクトを造ります。
蔵元おすすめ商品
あべ+
自社の酒粕から製造した粕取焼酎を発酵中の日本酒に添加。純米酒の風味と焼酎らしいキレが融合した。従来のあべシリーズに新しい味わいをもたらし、阿部酒造の酒造りをさらに前進させる「柱焼酎仕込み」を採用した製品。
あべとゆいと
ゆい酒店とのコラボで誕生した純米吟醸酒。ゆい酒店代表・高野祐衣氏がコンセプトを設計するだけでなく、阿部酒造の蔵人たちと共に酒造りに取り組んだ。
あべ プラチナム 白
「あべ」シリーズ10周年記念酒のブラッシュアップを経て誕生した「あべ プラチナム」。狙ったのは、単なる高級酒ではなく、“新潟らしさをアップデートする酒”です。安田地区の自社田で、将来的に無農薬・無肥料を目指しながら育てた越淡麗。これを高精白45％まで磨き、生酛づくりで仕込みました。
「白」は新潟G74酵母で米の旨みと透明感の調和を狙った設計。
あべ 定番純米吟醸酒 生詰 シルバーの飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | |
| 花冷え | 10℃ | |
| 涼冷え | 15℃ | |
| 冷や | 20℃ | |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
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