和楽互尊 雪割草の里

普段の晩酌用に手に入れたんだけど、このクオリティでこの価格はかなりコスパが良いと感じた。越淡麗を55％まで磨いているだけあって、安いお酒特有の嫌なアルコール臭さが全くなくて驚いた。一口飲むと、しっかりとしたコクとキレの良い後味が楽しめて、スーパーの焼き鳥や唐揚げみたいな脂っこいおかずも綺麗にリセットしてくれる。ただ、けっこう飲みごたえがあるから、普段あまり強いお酒を飲まない人だと、一杯で十分満足しちゃうかもしれないな。

SNSで見かけて気になっていた池浦酒造の酒をやっと手に入れた。グラスに注いだ瞬間から、すっきりとしたなかに芯のある力強い香りが漂ってきた。口に運ぶと、まずシャープな酸味が感じられて、そのあとに越淡麗らしいふくらみのある旨味が口いっぱいに広がる。冷酒で飲むとキレが際立ってシャキッとした味わいになるし、少し温度が上がると丸みが出て表情が変わるのが面白い。一口ごとに違った顔を見せてくれるから、飲んでいて全然飽きない酒だと感じた。

春の訪れを感じさせてくれるような、みずみずしさと力強さを同時に持っているお酒だと思った。雪冷えでキリッと引き締めて飲むと、口当たりがものすごく滑らかで、つい杯が進んでしまう。地元の山菜の天ぷらと一緒に味わったんだけど、山菜特有のほろ苦さとお酒のキレが絶妙に絡み合って、言葉にならないくらい美味しかった。アルコール度が18度あるからこそのしっかりとした骨格があって、新潟の酒の底力を改めて実感させられた一本だった。

評判が良かったので期待して飲んでみたんだけど、自分の好みよりはちょっとアルコール感が強く感じられたかな。冷やして飲んだときの最初のキレは抜群に良かったし、料理を引き立てる力もあるんだけど、飲み込んだあとに喉のあたりがカッと熱くなる感じが少し気になった。もう少しまろやかでスルッと入ってくるタイプを想像していたから、ガッツリとした飲み応えが好きな人には合うんだろうけど、自分にとっては少し強すぎるお酒だったかもしれない。

静かな夜に、お気に入りの陶器のぐい呑みで常温の「冷や」をゆっくり味わってみた。最初の口当たりはとても穏やかなんだけど、舌の上で転がすと越淡麗ならではの奥深い旨味と豊かなコクがじわっと広がっていくのが分かった。派手な香りはないけれど、飲むほどにじんわりと体に染み入るような優しさがあって、心がほぐれていくのを感じた。派手さよりも、日々の疲れをしみじみ癒やしてくれるこういう実直なお酒のほうが、大人の晩酌には合っているとしみじみ思った。