たかの井五百万石5575生原酒

高の井酒造,中越原酒,生酒

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2. たかの井い五百万石ごひゃくまんごく5575生原酒なまげんしゅ
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たかの井い五百万石ごひゃくまんごく5575生原酒なまげんしゅ

・分類　生酒原酒

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(参照：池乘酒店)

商品説明・特徴など

(参照：池乘酒店)

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新潟県代表の酒米「五百万石」

この酒米の特徴は淡麗辛口でスッキリした味わい、後味のキレの良い酒質に仕上がりますが、この酒米の更なる可能性にチャレンジして造ったお酒です。

精米歩合を麹米・酒母米55%、掛米75%にすることで米の力強い味わいを残し、旨さを感じつつも爽やかな生酒を表現しています。

また上槽後、貯蔵タンクに移さず直汲みで瓶詰めすることでしぼりたて生酒特有のフレッシュ感が1本1本に封じ込められています!
池乘酒店

スペック表

地区	中越
販売時期	春季
精米歩合	75％
原料米	五百万石
アルコール度	15度
日本酒度
酸度

蔵元情報

蔵元名：高の井酒造株式会社
代表銘柄：田友(でんゆう)
住所：新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
創業：西暦1955年
蔵元からのPR：毎朝、社員全員で唱和する
「和心を通じて、よろこびとうるおいを提供し地域社会に貢献します」
という言葉が、凛とした空気の蔵に響き渡っております。
和心（わごころ）とは、日本人が持っている伝統・文化を尊重する心や、
共に助け合いながら幸せに暮らすこと。
うるおいとは、小千谷の素晴らしい自然の恵みで醸した美味しいお酒を提供することで、楽しみながら魅力ある地域を知って頂くことなど、地域社会の発展に力を尽くすことを目指しております。
酒造りを通じて小千谷を発信することで、地域の自然・人に触れあってもらいたい、そんな出会いをつなぐ日本酒になればと思っております。

蔵元おすすめ商品

田友特別純米手造りプレミアム

地元小千谷の棚田で契約栽培した“越淡麗”を100％使用し、酒母米30％、麹米・掛米60％と精米歩合に差をつける特別な配合にすることで、洗練された香りにプラスしてお米本来の力強い旨みを引き出しました。
「田友純米大吟醸手造りプレミアム」と同じく、すべての工程において少量小仕込みによる手造りにこだわった逸品です。