越の若竹 Prova 純米吟醸 生原酒
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越の若竹 Prova 純米吟醸 生原酒
・分類 純米吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：上越酒造株式会社)
商品説明・特徴など
(参照：上越酒造株式会社)
Provaとはイタリア語で「挑戦」「試み」という意味。リンゴ酸高生産性酵母を使って、酸味とキレのある日本酒に仕上げました！酸度が4.2のスッキリとした酸味でまるで白ワインのような味わい。 さまざまな料理にも合わせやすく、食中酒にオススメです。
上越酒造株式会社
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 通年販売 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 原料米 | |
| アルコール度 | 16.1度 |
| 日本酒度 | +1.6 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：上越酒造株式会社
- 代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
- 住所：新潟県上越市飯田508
- 創業：西暦1804年
- 蔵元からのPR：上越酒造は、創業から二〇〇年以上続く酒蔵です。この伝統を絶やすまいと、新たな当主が事業を受け継ぎました。上越の人々に愛されてきた味を変えることなく、より多くの人に受け入れてもらえるお酒造りを目指します。
お酒は、嬉しいとき、哀しいとき、楽しいとき、どんなときも人とともにあるもの。気持ちを高めたり、慰めたり、気持ちに寄り添ってくれるものです。
親しい友のように、人の心に寄り添う酒。そんなお酒をこれからも造り続けたいと思います。
蔵元おすすめ商品
越後美人 大吟醸酒 生原酒
35％に精米した新潟県産山田錦を100％使用し、もろみ日数41日かけてゆっくりと熟成したお酒です。 「生原酒」ならではのフルーティーでフレッシュな香り、コクのある濃厚な味わい、凝縮された旨味をお楽しみください。
越後美人 特別本醸造酒
柔らかな口当たりでアルコールのきつさがなく食中酒としておすすめです。
冷から熱燗までいろいろとお楽しみいただけます。
越後美人 吟醸生酒
フワッと広がる清涼な香り、舌先でまったりとした甘さを感じ、すぐにすっきり辛口に変わる。
飽きの来ないさらりとした後味が嬉しい。フルーティーさに伴ったやわらかな味わいがありながらも、シャープな切れ味の軽快さが感じられます。白身魚と是非！
越の若竹 Prova 純米吟醸 生原酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越の若竹 Prova 純米吟醸 生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。