たかちよ豊醇無盡 custom made サラぱんだハロウィンラベル

高千代酒造,中越純米大吟醸酒,原酒,生酒

1. 口コミ・レビュー
2. たかちよ豊醇無盡ほうじゅんむじん custom made サラぱんだハロウィンラベル
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. たかちよ豊醇無盡 custom made サラぱんだハロウィンラベルの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 3

33%

67%

蒸し米の香りと完熟した甘いパイナップルの香りがします。
口に入った途端にジューシー！かすかにピリシュワで、丸みのある甘旨が濃厚です。酸苦は完全に一体化しており、完璧な果汁感です。
全体的に甘いですが、全くくどさを感じさせない絶妙なバランス。後味も引きが早く、余韻は優しい甘酸っぱさが綺麗に消えます。
最後の一杯まで堪能しました。

開栓時はいつもドキドキワクワクです。
香りもフルーツ感たっぷり。わずかな酸味と甘味と旨味たっぷり感がたまりません。
雑味なくキレもいい感じ。美味しく頂きました。

飲みやすさ全開なグレープフルーツのような酸味。
新潟のお酒らしいキレのいい辛口でフィニッシュ。今年も買えてよかったです。

たかちよ豊醇無盡ほうじゅんむじん custom made サラぱんだハロウィンラベル

・分類：純米大吟醸酒　生酒　原酒

・画像
(参照：株式会社酒商山田)

商品説明・特徴など

(参照：酒専門店鍵や)

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豊醇無盡たかちよ(ひらがなラベル)

元々、果実酒(リキュール)を製造しないという弊社のコンセプトの中「清酒で果実酒を超え」「清酒離れやアルコール離れしてきた若年層への挑戦を実現させる使命を持つ
名称も平仮名で表記し、可愛らしくPOPなイメージでカジュアルに寄り添う発想からフルーツをモチーフ
「従来の日本酒文化での格式や常識に囚われない」事を明確化する意味で不要(無意味)と思われる表記を一切記載せず自由に感じるままに飲めるジャンルを提唱日本酒ユーザーを増やす(0杯から1杯へ)入口の商品群

可愛らしいラベルがひと際目を引く、たかちよの9月限定醸造酒。
こちらはカスタムメイド(試験醸造の限定酒。来年にはないカモ…。)となります。
高千代酒造の中では珍しい純米大吟醸酒、しかもおりがらみとなります。それだけあって、エキス感の溢れた、非常にジューシーな飲み口。
サラサラとした酒質に、おりのザラザラとした旨みの粒が拡散していきます。
氷温にて熟成させており、よりまろやかな味わいとなります。旨さのあるおりがらみ酒ならまずはコレ！
酒専門店鍵や

スペック表

地区	中越
販売時期	9月頃
精米歩合	48％
原料米	非公開
アルコール度	16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開

蔵元情報

蔵元名：高千代酒造株式会社
代表銘柄：高千代(たかちよ)
住所：新潟県南魚沼市長崎328番地1
創業：西暦1868年
蔵元からのPR：酒は天然天与、日本百名山の巻機山の麓に位置し、巻機名水にふさわしい自然感に満ちたうまい酒造りを研鑚努力を惜しまず追求しています。近年は希少酒米「一本〆」にこだわりぬき、種子生産から栽培に至るまで自社栽培、契約栽培し、さらに精米も自社で行い、オール高千代の酒造りに蔵人一丸邁進しています。

蔵元おすすめ商品

59Takachiyo 純米吟醸無調整生原酒雄町スパークリング

全国の酒米を「協会1801」で醸し、得意の扁平精米技術で「59%」に統一し大吟造りで挑む意欲作。
岡山県の「雄町」を使用したバージョンの活性にごりです。

高千代純米高温山廃仕込み生詰

長野県安曇野市産「美山錦」を用いて、自家精米機による扁平精米で６５％精米、越後秀山「巻機山」の極軟水で仕込み、高温山廃仕込みした純米酒の生詰です。
高温山廃とは、蒸した米、麹、水を50℃〜60℃に保って甘酒のようなものを作り、野生酵母などを減菌してクリーンな状態を作ります。
冷却後酵母と別に培養した生の乳酸菌を添加して酵母を立てたものです。
乳酸を添加する方法よりは、味の幅や深みがある酒に仕上がります。