吟田川　特別純米酒

代々菊醸造,上越特別純米酒

1. 口コミ・レビュー
2. 吟田川ちびたがわ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 吟田川　特別純米酒の飲み方まとめ

口コミ・レビュー

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吟田川ちびたがわ　特別純米酒とくべつじゅんまいしゅ

・分類：特別純米酒

・画像
(参照：合資会社立原商店)

商品説明・特徴など

(参照：合資会社立原商店)

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個性的な香味豊か。
味わいの幅があり、たっぷりの旨味を感じます。
角がなくとても柔らか、ラベルは蔵元手書きの書体が躍動的でひきつけられます。

味の乗った料理との相性がたまりません。
冷から燗までお楽しみいただけます。
合資会社立原商店

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	58％
原料米	五百万石
アルコール度	15.6度
日本酒度	+3
酸度	1.3

蔵元情報

蔵元名：代々菊醸造株式会社
代表銘柄：吟田川(ちびたがわ)
住所：新潟県上越市柿崎区角取597番地
創業：西暦1783年
蔵元からのPR：酒造りの歴史は江戸中期まで溯り、人とのふれあいのある小さな蔵。自作田で収穫した米を仕込む淡麗旨口の酒。吟田川の吟は吟味に、また、田は米に川は水に通じています。地域限定販売の特別本醸造「吟田川」は自田で収穫した酒米の五百万石を使い、米山水系の伏流水で越後杜氏の江村亮一が仕込んだ淡麗旨口の日本酒です。冷やまたはぬる燗でいけます。また上越の郷土料理ととてもよく合います。一度味わってみて下さい。

蔵元おすすめ商品

吟田川氷の雫大吟醸無濾過生原酒

オール山田錦を使い４０％まで磨き上げ、袋で吊るして滴る雫を集めたお酒です。価格をはるかに越えた、コストをかけたお酒で、まさに命がけの酒造りを行っている蔵の魂のお酒です。
純粋ですがすがしい華やかな香りがたまりません。味は雑味のない、まるで雪解け水のようにさらさらとした柔らかできれいなお酒です。
気付いたら、あっという間になくなってしまう、するすると味わえる飽きのこない不思議なお酒です。

吟田川純米吟醸

控えめながら上品な香りがあり、綺麗な酸が全体をバランスよく包んでいます。
純米特有の臭みもなくマイルドでスルスルと盃がすすみます。
旬の食材を使った天ぷらに合います。

吟田川大吟醸

最高級酒米山田錦を４０％まで磨き上げ低温でじっくり醸しあげたお酒。
宣伝費がかけられない分その美味しさを一人でも多くの方に知っていただきたいと願う蔵元の思いにより、とても良心的な価格設定になっております。
大吟醸としては香り穏やかでほのかに感じられる酸がきりっと引き締まった贅沢な一本です。
食中酒として飽きの来ない良さがあります。