君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり
もくじ
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君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり
・分類：純米大吟醸酒 無濾過 原酒
・画像
(参照：あいば酒店)
商品説明・特徴など
(参照：君の井酒造株式会社)
君の井 恵信 純米大吟醸 無ろ過原酒 秋あがりは
新潟県妙高市で栽培された酒造好適米「越淡麗」を100%使用し、丹精込めて仕込んだ純米大吟醸を、一切ろ過せず生のまま瓶詰めし一度瓶燗火入れしてひと夏の間、低温で熟成させたお酒です。
瓶燗火入れならではのフレッシュ感をのこしつつ、熟成によるまろやかさが加わった味わいです。
地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：50％
原料米：越淡麗
アルコール度：17度
日本酒度：±0
酸度：
蔵元情報
・蔵元名：君の井酒造株式会社
・代表銘柄：君の井(きみのい)
・住所：新潟県妙高市下町3-11
・創業：西暦1842年
・蔵元からのＰＲ：全てはその旨味のために。妙高の恵まれた自然環境を味方に類稀なる旨味を追求し飲み手の記憶に残る酒造りをしています。
蔵元おすすめ商品
井桁 君の井 山廃 純米大吟醸
豊かな旨味ときれいさを持ち合わせた山廃酒。
当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母（お酒のもと）を造り上げています。
これを”蔵付乳酸菌仕込”と銘打ち旨味あふれる”エレガントな山廃”を継承しています。
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過生原酒 直汲み夏囲い
地元産「越淡麗」使用の純米大吟醸をろ過せず生のまま直汲みした生原酒を、雪室で低温熟成させた夏限定商品です。
直汲みならではのガス感が爽やかでやさしい味わいです。
伝承 君の井 本醸造
口当たりまろやかで料理を選ばない、少し贅沢な上級酒です。
君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがりの飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | ◎ |
| 「日向燗」 30℃ | ◎ |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『君の井 恵信 純米大吟醸 越淡麗 無濾過原酒 秋あがり』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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