純米大吟醸　雪鶴　越淡麗

田原酒造,上越純米大吟醸酒

口コミ・レビュー

純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう　雪鶴ゆきつる　越淡麗こしたんれい

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：田原酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：田原酒造株式会社)

新潟の新しい酒造好適米「越淡麗」を100%使用し、高精白の手造り純米大吟醸を醸し、 馥郁たる香と米の旨味を充分にのせた、豊かな味の純米酒に仕上げました。
やや辛口。

蔵元情報

・蔵元名：田原酒造株式会社
・代表銘柄：雪鶴(ゆきつる)
・住所：新潟県糸魚川市押上１−１−２５
・創業：西暦1897年
・蔵元からのＰＲ：新潟県南西部に位置し、翡翠(ヒスイ)の産地として知られる糸魚川の地酒。
　創業は明治30年(1897年）。酒名は「縁起の良い名」「雪に舞う鶴のように麗しく気高い酒質」を求めて銘々。
　頚城駒ケ岳の山麓「市野々」の地に湧き出る天然湧水を仕込み水に、新潟の酒造好適米「五百万石」で醸し、
　和釜こしき・手造り麹(小蓋、箱)・少量仕込み・袋搾りの上槽・など徹底して丁寧な手造りにこだわる高品質なお酒です。
　一般的に新潟のお酒が“淡麗辛口”といわれる中、「雪　鶴」は“旨み豊かな”個性的な地酒です。

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