北雪 純米大吟醸 生原酒
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北雪 純米大吟醸 生原酒
・分類：純米大吟醸酒 生酒 原酒
・画像
(参照：株式会社北雪酒造)
商品説明・特徴など
(参照：株式会社北雪酒造)
冬のしぼりたて
酒造好適米を45％以下まで磨き上げた冬の純米大吟醸生原酒
米だけで長期低温発酵させ醸出した純米大吟醸です。フレッシュで、バランスの良い芳香をお楽しみ下さい。
地区：佐渡
販売時期：冬季
精米歩合：麹米40％・掛米45％
原料米：五百万石
アルコール度：17度
日本酒度：+2.7
酸度：1.7
蔵元情報
・蔵元名：株式会社北雪酒造
・代表銘柄：北雪(ほくせつ)
・住所：新潟県佐渡市徳和２３７７番地２
・創業：西暦1872年
・蔵元からのＰＲ：「経営理念」 食は世界の共通語 良酒を通して 文化の懸け橋を担う佐渡の自然の恵みに感謝し、米、水、風土にこだわった酒造りを大切にしています。
ＮＹ、ＬＡ、ロンドン、香港などセレブを魅了するレストランＮＯＢＵでも北雪は愛飲され続けています。
蔵元おすすめ商品
北雪 純米吟醸
米の旨みを引き出し、ほど良い酸味と香りでバランスの取れた辛口酒。
北雪 大吟醸 遠心分離
酒造りに適した大粒の酒米を45%以下まで磨き上げ、蔵人が心を込めて造り上げた大吟醸酒のもろみを遠心分離機で抽出した限定酒です。
もろみの持つ旨味をそのままに、大吟醸ならではのフレッシュな芳香と繊細な味をお楽しみ下さい。
北雪 吟醸生貯蔵酒
新潟県産の酒造好適米「五百万石」を使用した吟醸酒を生のまま冷蔵貯蔵、出荷時に火入れを行いフレッシュな風味とまろやかな旨みのあるお酒に仕上げました。
春季限定の吟醸生貯蔵酒です。
北雪 純米大吟醸 生原酒の飲み方まとめ
| 「雪冷え」 5℃ | ◎ |
| 「花冷え」 10℃ | ◎ |
| 「涼冷え」 15℃ | ◎ |
| 「冷や」 20℃ | |
| 「日向燗」 30℃ | |
| 「人肌燗」 35℃ | |
| 「ぬる燗」 40℃ | |
| 「上燗」 45℃ | |
| 「熱燗」 50℃ | |
| 「飛び切り燗」 55℃ |
『北雪 純米大吟醸 生原酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やしてお召し上がりください。
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