想天坊純米活性にごり生酒プロ限定

河忠酒造,中越純米酒,生酒,にごり酒

1. 口コミ・レビュー
2. 想天坊そうてんぼう純米じゅんまい活性かっせいにごり生酒なまさけプロ限定げんてい
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 想天坊純米活性にごり生酒プロ限定の飲み方まとめ

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想天坊そうてんぼう純米じゅんまい活性かっせいにごり生酒なまさけプロ限定げんてい

・分類：純米酒にごり酒生酒

画像
(参照：有限会社こめや)

商品説明・特徴など

(参照：有限会社こめや)

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河忠酒造で一番最初の仕込みNo.1号タンクの純米新酒を瓶詰めし、蔵出ししている「純米にごり活性生酒」のガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強烈に強くしたプロ限定バージョンです。もろみから生じたほのかな炭酸が感じられ、若さあふれるフレッシュさが特徴です。もたつく感じの無い飲みやすい酒質です。火入を行なわずに、瓶内発酵させることにより、炭酸ガスを封じ込めた強い発泡性のにごり生酒に仕上げています。爽快な香り、芳醇な旨味、キレのよさがお楽しみ頂けます。

※開封時に噴き出す場合があります。ゆっくり慎重に開封して下さい。
有限会社こめや

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	高嶺錦
アルコール度	15～16度
日本酒度	±0
酸度

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。

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ただ単純に辛いだけの純米酒ではなく、地元新潟県産のお米のきれいでやわらかな旨味も引き出せるよう、全量手造りで丁寧かつ繊細に醸した、キレのある純米酒です。
このお酒は幅広いお料理との相性がいい食中酒ですので、いつものお食事に合う好みの飲み方を探してみたり、季節ごとの旬の食材と合わせて召し上がってみてください。