想天坊純米活性にごり生酒プロ限定

河忠酒造, 中越

純米酒, 生酒, にごり酒

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想天坊純米活性にごり生酒プロ限定
商品説明・特徴など
蔵元情報
想天坊純米活性にごり生酒プロ限定の飲み方まとめ

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想天坊純米活性にごり生酒プロ限定

・分類：純米酒にごり酒生酒

画像
(参照：有限会社こめや)

商品説明・特徴など

(参照：有限会社こめや)

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河忠酒造で一番最初の仕込みNo.1号タンクの純米新酒を瓶詰めし、蔵出ししている「純米にごり活性生酒」のガス抜きキャップ未使用により、発泡性を強烈に強くしたプロ限定バージョンです。もろみから生じたほのかな炭酸が感じられ、若さあふれるフレッシュさが特徴です。もたつく感じの無い飲みやすい酒質です。火入を行なわずに、瓶内発酵させることにより、炭酸ガスを封じ込めた強い発泡性のにごり生酒に仕上げています。爽快な香り、芳醇な旨味、キレのよさがお楽しみ頂けます。

※開封時に噴き出す場合があります。ゆっくり慎重に開封して下さい。
有限会社こめや

スペック表

地区	中越
販売時期	冬季
精米歩合	60％
原料米	高嶺錦
アルコール度	15～16度
日本酒度	±0
酸度

蔵元情報

蔵元名：河忠酒造株式会社
代表銘柄：想天坊(そうてんぼう)
住所：新潟県長岡市脇野町1677番地
創業：西暦1765年
蔵元からのPR：現在蔵では若い蔵人達が酒造りをしています。先代郷杜氏の技と精神を受け継ぎながらも、新しい世代にふさわしい酒造りを目指し、更なる飛躍をしようと日々努力を重ねています。
甑（こしき）によるむらのない蒸し米造り、全量手造りによる「箱麹」の麹造り等、手造りの基本を活かしたキメ細やかな酒造りを継承し、さらに若い感性を取り入れながら、伝統を継承、発展させていきたいと考えています。