新潟の地酒

肌寒い季節になると、恋しくなるのがじんわりと心も体も温めてくれる「日本酒の熱燗（あつかん）」。居酒屋のカウンターや、お家でのリラックスタイムに楽しむ熱燗は、格別の美味しさですよね。しかしその一方で、 「熱燗に挑戦してみたいけれど、お店に並ぶ...

「バーや居酒屋でおなじみのカシスやカルーアなどの『リキュール』って、お酒の分類としてはウイスキーやジンと同じ『蒸留酒』になるのかな？」 「そもそもリキュールって、何からどうやって造られているんだろう？」カクテルのベースとして大人気のリキュー...

「いつもよりちょっと良い日本酒を飲んでみたいけれど、どれを選べばいいんだろう？」 「お店のメニューやラベルでよく見る『特別純米酒』って、普通の純米酒と何が違うの？」日本酒を買いに酒屋さんやスーパーへ行ったとき、ずらりと並ぶボトルの前で立ち尽...

「お酒を飲みすぎて、吐いてしまった……」 「今まさに気持ち悪くて、どうしたらいいか分からない……」楽しかったお酒の席のあとに、急な吐き気や嘔吐に襲われるのは本当に辛いですよね。体は苦しく、頭も回らず、「なんであんなに飲んでしまったんだろう」...

日本酒のボトルを手に取ったとき、ラベルの裏側に「きょうかい7号」や「協会1801号」、「CEL-24」といった謎の番号やアルファベットが書かれているのを見たことはありませんか？「これって一体なんの数字だろう？」「初心者には難しそう……」と、...

「日本酒の最高峰」とも呼ばれる純米大吟醸酒。華やかでフルーティーな香りが魅力ですが、「すっきりとした辛口が好きだから、自分には少し甘すぎるかも……」と敬遠していませんか？あるいは、「キレのある辛口が飲みたいけれど、せっかくなら贅沢感のある純...

「お酒を飲むと免疫力が下がるって噂を聞いたけれど、本当なのかな？」 「毎日の晩酌が1日の最高の癒やしなのに、健康に悪いと言われると素直に楽しめない……」 「大好きな一杯をこれからも続けたいけれど、体も労わりたい！」最近、健康への意識が高まる...

「日本酒の裏ラベルや、酒屋さんのポップで見かける『麹歩合（こうじぶあい）』って、一体どういう意味だろう？」 「よく耳にする『精米歩合（せいまいぶあい）』とは、何が違うのかな？」 「この数値を知ると、日本酒選びがもっと美味しく、楽しくなるって...

「お酒を飲むのは最高に楽しいけれど、翌日の二日酔いが怖くて思いきり楽しめない……」 「最近、お酒が翌日に残りやすくなってきた気がする。少しでも早くアルコールを分解する方法はない？」 「居酒屋のメニューで、どれを選べば肝臓をサポートできるんだ...

「足の指の間がジュクジュクして猛烈にかゆい……もしかして水虫？」 「手のひらにある消毒用アルコールを塗ったら、白癬菌（はくせんきん）をやっつけて治せるんじゃない？」 「それから、お酒を飲んだ夜に限って、足のかゆみが酷くなるのは気のせい……？...

「毎日の晩酌用に、お財布に優しくて本当に美味しい日本酒が知りたい！」 「スーパーで見かける『普通酒』や『パック酒』って、大吟醸とかと違ってやっぱり安酒なの？」あなたには、そんな疑問やこだわりはありませんか？日本酒を選ぼうとすると、純米大吟醸...

「楽しいお酒の席なのに、飲むといつも体が赤くなって痒くなる……」 「翌朝、鏡を見たら腕や太ももに謎のブツブツ（湿疹）ができていてショック……」あなたには、そんな経験はありませんか？お酒を飲んだ後に現れる肌の赤みや湿疹、そして激しい痒み。周り...