新潟の地酒

「楽しいお酒の席なのに、飲むといつも体が赤くなって痒くなる……」 「翌朝、鏡を見たら腕や太ももに謎のブツブツ（湿疹）ができていてショック……」あなたには、そんな経験はありませんか？お酒を飲んだ後に現れる肌の赤みや湿疹、そして激しい痒み。周り...

居酒屋や酒屋さんで見かける、涼しげでスタイリッシュな「青い瓶（ブルーボトル）」の新潟の日本酒。「すごく綺麗だけど、なんていう銘柄だろう？」 「緑や茶色の瓶と何が違うの？」そんな疑問を持って、この記事にたどり着いた方も多いのではないでしょうか...

日本酒のボトルの裏ラベルや、居酒屋のメニューでよく目にする「酒造好適米」や「山田錦（やまだにしき）」という言葉。「なんとなく高級で、凄そうなお米なのは分かるけれど、実際どんな意味があるの？」 「私たちが毎日食べているコシヒカリやササニシキと...

「お酒が楽しくて、ついつい飲み過ぎてしまった……」 「翌朝、激しい頭痛や吐き気でベッドから起き上がれないのが本当に辛い」 「この体調不良は、体がSOSを出している証拠なのかな？」お酒が大好きな方なら、誰もが一度はこのような経験や不安を感じた...

「居酒屋で見かける『にごり酒』と『どぶろく』って、何が違うんだろう？」 「どちらも白くてドロッとしているけれど、同じお酒の別の呼び名なのかな？」酒屋さんの棚や飲食店のメニューでこの2つを見かけたとき、こんな疑問を持ったことはありませんか？ ...

「普通酒のアルコール添加量って、一体どれくらいなんだろう？」 「安価な普通酒は、アルコールをたくさん混ぜてカサ増ししているから体に悪いの？」日本酒を選ぶとき、ラベルに書かれた「醸造アルコール」の文字を見て、上記のような疑問や不安を抱いたこと...

「お世話になった方へ特別な新潟の日本酒を贈りたいけれど、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない……」と迷っていませんか？日本屈指の酒処である新潟県の日本酒は、ギフトの最高峰。しかし、伝統的な「淡麗辛口」から、最近トレンドの「フルーティー...

「健康や将来のために少しお酒を減らしたいけれど、毎晩の楽しみだからどうしてもやめられない……」 「平日は休肝日にしようと決めたのに、仕事が終わるとついプシュッと缶を開けてしまう……」お酒が大好きだからこそ、自分の健康を気遣って「酒量をコント...

「お酒を飲んでいる最中や翌朝に、急に頭がクラクラしたり、立ちくらみがしたりすることはありませんか？」 「健康診断で貧血気味と言われたけれど、大好きなお酒はやめたくない……」楽しいはずの晩酌の時間に体の異変を感じると、とても不安になりますよね...

「仕事や育児がやっと終わって、気づけばもう夜中……。でも、この1杯だけが自分だけのご褒美で、どうしてもやめられない！」そんな葛藤を抱えていませんか？確かに、夜遅くのお酒は「太る」「睡眠の質が下がる」「翌朝がツラい」といったデメリットがつきま...

「せっかく奮発して美味しい吟醸酒を買ったけれど、どれくらい冷やして飲めばいいんだろう？」 「居酒屋で『冷や（ひや）』を頼んだら常温が出てきた……日本酒の温度って結局どれが正解なの？」お店のメニューやネットの口コミを見ても、「冷酒がおすすめ」...

「話題の日本酒『獺祭』を飲んでみたいけれど、どれが吟醸酒なんだろう？」 「お店のメニューやネットショップにたくさん種類があって、どれを選べばいいか分からない……」世界的な人気を誇り、日本酒ブームの牽引役でもある山口県の銘酒「獺祭（だっさい）...