上越 特別本醸造 第一義
口コミ・レビュー特別本醸造とくべつほんじょうぞう 第一義だいいちぎ・分類：特別本醸造・画像(参照：田中酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：田中酒造株式会社)クリックで開閉高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒...
新潟の地酒
上越 
上越 特別本醸造 越後高田
口コミ・レビュー特別本醸造とくべつほんじょうぞう 越後高田えちごたかだ・分類：特別本醸造酒・画像(参照：田中酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：田中酒造株式会社)クリックで開閉高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口...
田中酒造 特別本醸造 直江津
口コミ・レビュー特別本醸造とくべつほんじょうぞう 直江津なおえつ・分類：特別本醸造酒・画像(参照：増井酒店)商品説明・特徴など(参照：田中酒造株式会社)クリックで開閉高精白で低温で丁寧に仕上げたワンランク上を感じさせる淡麗旨口のお酒です。田...
上越 能鷹 さけぱっく
口コミ・レビュー能鷹のうたか さけぱっく・分類：普通酒・画像(参照：田中酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：田中酒造株式会社)クリックで開閉やや辛口のやさしい味わいでのど越しすっきりとした口当たり。旨みのあるやわ辛口のお酒です。田中酒造...
記事 日本酒 火入れ 方法とは？目的から手順まで徹底解説！
日本酒づくりに欠かせない工程のひとつが「火入れ」です。聞き慣れない言葉かもしれませんが、日本酒の品質と味わいを守るために重要な役割を果たしています。この記事では、火入れの目的や方法、行うタイミングなどをわかりやすく紹介し、自宅ではできるのか...
記事 お酒は妊娠しにくくなる？妊活中に知っておきたい体への影響と向き合い方
妊活中に「お酒を飲んでも大丈夫？」と悩む人は少なくありません。仕事の疲れを癒やす一杯や、友人との時間が心の支えになる人も多いでしょう。しかし、体への影響や妊娠率への不安が重なると、どうすればいいのか迷ってしまいます。この記事では、「お酒は妊...
記事 醸造アルコール 見分け方｜ラベルから味の違いまでやさしく解説
お酒のラベルを見ていると目にする「醸造アルコール」という言葉。純米や本醸造と並んで書かれているけれど、何が違うのか分かりにくいと感じたことはありませんか？この記事では、醸造アルコールが入っているお酒の見分け方や、その意味・役割をわかりやすく...
記事 晩酌 ノンアルで楽しむ新習慣｜満足感も体調も大切に
「今日はノンアルで晩酌しようかな」――最近、こんな選択をする人が増えています。お酒を飲みたい気分はあるけれど、体調や翌日の予定、健康面の配慮からノンアルコールドリンクを選ぶケースが多くなっています。「ノンアルって物足りない？」「どうやって楽...
記事 【もろみ 泡】発酵中の泡の正体と種類、異常との見分け方
日本酒づくりの現場で、もろみの泡はとても重要なサインです。初めて仕込みの様子を見た人は、「なぜこんなに泡が立つのか？」「泡の状態で何が分かるのか？」と驚くかもしれません。この記事では、もろみ中に発生する泡の種類や発酵の経過、泡が教えてくれる...
記事 アルコール直腸摂取とは？その危険性と正しい知識を解説
「アルコールを直腸から摂取すると酔いやすい」といった話を耳にすることがあります。しかし、この方法は極めて危険で、命を落とす可能性もあります。本記事では、アルコールの直腸摂取がなぜ危険なのか、身体への影響、そして安全な飲酒との向き合い方を詳し...
記事 日本酒 温度管理｜味わいを左右する温度と保存方法のすべて
日本酒は温度で表情を変える繊細なお酒です。冷やして飲むとすっきり、温めると香りがふくらむように、温度管理一つで味わいが大きく変わります。しかし、「どの温度が正解なの？」「保管はどうすればいい？」という疑問を持つ人も多いでしょう。本記事では、...
記事 日本酒 生詰 保存 完全ガイド｜冷蔵のコツから味を守る方法まで
生詰の日本酒は、火入れを一度しか行わないことで、よりフレッシュな香りと軽やかな味わいを楽しめる魅力があります。しかし、繊細な造りゆえに保存方法を誤ると、風味が失われてしまうことも。この記事では、「日本酒 生詰 保存」というキーワードで検索す...