新潟の地酒

居酒屋のメニューや酒屋さんの棚で見かける「大吟醸酒」と「吟醸酒」の文字。「名前に『大』がついている方がなんとなく高級そうだけど、具体的に何が違うの？」 「味や値段にはどんな差があるんだろう？」そんな疑問を持ったことはありませんか？名前に共通...

「お酒を飲んだ後、部屋の隅にいないはずの虫や小さな動物が見えた……」 「お酒を切らした家族が、誰かの話し声が聞こえると怯えている」アルコールが関係していると分かっていても、目の前に「ないはずのもの」が現れる恐怖は想像を絶するものですよね。「...

お気に入りの酒器にトトト…と清酒を注ぐ瞬間は、一日の疲れを癒やす至福のひとときですよね。しかしその一方で、 「日本酒って糖質が多いから太りやすいんじゃ…」 「最近健康診断の数値が気になって、大好きな清酒を控えている」 というお悩みや不安を抱...

お店の日本酒コーナーやネットショップで、青や白の爽やかなラベルが目を引く「大吟醸 ひやしぼり」。「すっきりして美味しそうだけど、普通の大吟醸と何が違うの？」 「せっかく飲むなら、一番美味しい状態で楽しみたい！」そんな疑問や期待を抱いていませ...

「スーパーの日本酒コーナーで『大吟醸 ひやしぼり』というボトルを見かけたけれど、一体どんなお酒なんだろう？」 「普通の大吟醸とは何が違うの？美味しい飲み方が知りたい！」酒屋さんの店頭や居酒屋のメニューで目にする、「ひやしぼり」というどこか涼...

「日本酒って美味しいけれど、メニューやボトルのラベルを見ても何が違うのかさっぱり分からない……」居酒屋や酒屋の店頭で、日本酒を前にしてそんな風に立ち尽くしてしまった経験はありませんか？ラベルに並ぶ「純米大吟醸」「特別本醸造」といった呪文のよ...

「ちょっと寝付けないから、一杯飲んでベッドに入ろう」 そう思って晩酌したのに、布団に入ったらなぜか頭がシャキッとして、逆に目が冴えてしまった……。そんな経験はありませんか？「お酒を飲むと眠くなるはずなのに、どうして？」「夜中にパッと目が覚め...

「お酒をほんの数口飲んだだけなのに、すぐに顔や耳が真っ赤になってしまう……」 「周りはケロっとしているのに、自分だけゆでダコみたいで恥ずかしい……」楽しいはずのお酒の席で、すぐに顔が赤くなってしまうことに悩んでいませんか？「もっとお酒に強く...

「日本酒のラベルに書いてある『精米歩合〇〇%』って、結局どういう意味？」 「数字が小さい方が高価だけど、味も美味しいの？」日本酒を選ぼうとしたとき、誰もが一度はこうした疑問を抱くのではないでしょうか。特定名称酒（大吟醸や純米酒など）のルール...

「日本酒の『甘口』と『辛口』って、お店やラベルによって基準がバラバラな気がする……」 「アルコール度数が高い日本酒は、やっぱりガツンと辛く感じるのかな？」 「メニューに書いてある『日本酒度』や『酸度』って、一体何のこと？」居酒屋や酒屋の店頭...

「会社の飲み会で、自分だけすぐに顔が赤くなってしまうのが恥ずかしい……」 「友達はいくら飲んでも平気なのに、私は缶チューハイ1本で頭が痛くなる。これってやっぱりお酒が弱いの？」 「そもそも、お酒が『強い』『弱い』って、具体的にどれくらいから...

「旅行のお土産や居酒屋で、珍しい『どぶろく』を手に入れた（頼んでみた）けれど、思った以上にドロっとしていて濃厚すぎる……」 「お米の甘みは美味しいけれど、コップ半分くらいで口が甘くなって飲み飽きてしまった」 「このどぶろく、炭酸水で割ったら...