柏露酒造 柏露 純米大吟醸 生囲い
口コミ・レビュー柏露 純米大吟醸 生囲い・分類 純米大吟醸酒 生貯蔵酒画像(参照：柏露酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：柏露酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)蔵元の地元である新潟県産米を全量使用し、麹米に五百万石を使用した「純米大吟...
新潟の地酒
柏露酒造 
記事 にごり酒 冷蔵｜保存方法・美味しさを守るコツ徹底解説
にごり酒は、米の旨味や酵母の風味がしっかりと感じられる、人気の高い日本酒の一つです。しかし、独特のとろみや生きた酵母を含む種類も多いため、「どう保存したらいいの？」「冷蔵が必要？」と悩む方も多いのではないでしょうか。本記事では、にごり酒の冷...
記事 吟醸酒粕とは？特徴・栄養・使い方まで徹底解説
吟醸酒粕は、日本酒の中でも特に香り高い吟醸酒を搾った後にできる副産物です。最近ではその豊かな香りや高い栄養価が注目され、健康志向の方や発酵食品好きの間で人気が高まっています。しかし、「吟醸酒粕って普通の酒粕とどう違うの？」「どんな使い方があ...
記事 清酒 ロック｜爽やかで飲みやすい新しい日本酒の楽しみ方
日本酒の新しい楽しみ方として「ロック」が注目されています。氷で冷やしながら飲むことで、すっきりと飲みやすくなる一方で、アルコール度数も抑えられて初心者にもおすすめです。この記事では、清酒のロック飲みの魅力やおすすめの清酒タイプ、飲み方のコツ...
記事 升 日本酒 飲み方｜伝統と楽しみ方を徹底解説
升（ます）は日本酒の伝統的な酒器として、祝いの席や特別な場面で使われることが多い器です。木の香りと日本酒が調和する独特の風味や、見た目の美しさも魅力のひとつ。しかし、普段グラスやおちょこで飲み慣れていると、升での飲み方やマナーに戸惑う方も多...
記事 お酒と脱水の関係を徹底解説～仕組み・症状・予防法までやさしく解説～
お酒を飲んだ翌日に「喉が渇く」「体がだるい」と感じたことはありませんか？これは、お酒に含まれるアルコールによる“脱水”が原因のひとつです。この記事では、お酒と脱水の関係やその仕組み、体調不良を防ぐためのポイントを詳しく解説します。安全にお酒...
記事 白桃酵母 日本酒｜華やかでフルーティな香りを生む酵母の魅力とは
白桃のようにふんわり甘く、やさしい香りを持つ日本酒が近年注目を集めています。その秘密は「白桃酵母」と呼ばれる特別な酵母にあります。この記事では、白桃酵母の特徴や使われている銘柄、味わいの傾向、そして自宅での楽しみ方まで、やさしく解説します。...
記事 日本酒 麹菌 とは｜香りと旨味を生む“見えない職人”の力
「日本酒 麹菌 とは？」──日本酒の味わいや香り、深みを生み出す大切な存在です。麹菌は日本の発酵文化を支える“見えない職人”とも呼ばれ、酒造りだけでなく、味噌や醤油など伝統食品にも関わっています。本記事では、麹菌の基本から、日本酒の品質に与...
中越 柏露 CHAL-010 10年ものは、お好きですか？
口コミ・レビュー柏露 CHAL-010 10年ものは、お好きですか？・分類：梅酒 リキュール・画像(参照：柏露酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：柏露酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)長い歳月が育んだ、格別の味わい。厳選した梅を清酒に...
中越 柏露 CHAL-009 柱仕込みAct
口コミ・レビュー柏露 CHAL-009 柱仕込みAct・分類：普通酒・画像(参照：柏露酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：柏露酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)酒粕を原料にした本格焼酎を長期貯蔵し、清酒醪（もろみ）に加えて絞った柱仕込...
中越 柏露 CHAL-008 世界のスパークリング
口コミ・レビュー柏露 CHAL-008 世界のスパークリング・分類：純米酒 スパークリング・画像(参照：柏露酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：柏露酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)米麹に白麹を使用した、すっきりとキレのある飲み口が特...
中越 柏露 CHAL-007 柱仕込み
口コミ・レビュー柏露 CHAL-007 柱仕込み・分類：普通酒・画像(参照：柏露酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：柏露酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)酒粕から作られた本格焼酎を長期貯蔵し、清酒醪に加えて絞った柱仕込みの日本酒。長期...