下越 麒麟 プレミアム純米大吟醸
口コミ・レビュー麒麟 プレミアム純米大吟醸・分類：純米大吟醸酒・画像(参照：下越酒造株式会社)商品説明・特徴など(参照：下越酒造株式会社)詳細(クリックで開閉)鑑評会出品酒同様拘って醸され、さらに7年以上の低温熟成で、豊かな芳香の中にも滋味...
新潟の地酒
下越 
下越 麒麟 大吟醸袋取り雫酒 越淡麗
口コミ・レビュー麒麟 大吟醸袋取り雫酒 越淡麗・分類 大吟醸酒・画像（参照:下越酒造株式会社）商品説明・特徴など（参照:下越酒造株式会社）スペック表地区下越販売時期通年販売精米歩合原料米アルコール度日本酒度酸度蔵元情報蔵元名：下越酒造株式会...
下越 麒麟 大吟醸袋取り雫酒 山田錦
口コミ・レビュー麒麟 大吟醸袋取り雫酒 山田錦・分類：大吟醸酒 雫酒・画像（参照:下越酒造株式会社）商品説明・特徴など（参照:楽天市場 あきさ）詳細(クリックで開閉)味は淡麗ながら口内に広がる馥郁たる香りとすっと消える後味の良さが特徴。契約...
記事 新潟 酒造好適米｜特徴・代表品種・日本酒への影響を徹底解説
新潟県は日本有数の酒どころとして知られ、全国的にも高い評価を受ける日本酒が数多く生まれています。その美味しさの秘密のひとつが「酒造好適米」。新潟の風土と技術が育んだ酒造好適米は、どのような特徴を持ち、どんな日本酒を生み出しているのでしょうか...
記事 日本酒度 酸度 とは｜数値の意味・味わいとの関係・選び方まで徹底解説
日本酒を選ぶとき、「日本酒度」や「酸度」という言葉を目にしたことはありませんか？これらの数値は、日本酒の味わいを知るうえでとても大切な指標です。しかし「日本酒度と酸度って何が違うの？」「どうやって味に影響するの？」と疑問に思う方も多いでしょ...
記事 酒造好適米 食べる｜特徴・食用との違い・味わいと活用方法を徹底解説
日本酒造りに欠かせない「酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）」。山田錦や五百万石など有名な品種も多く、酒好きの方なら一度は耳にしたことがあるでしょう。しかし、「酒造好適米は食べることができるの？」「普通のお米とどう違うの？」と疑問に思う方も多...
記事 日本酒 醸造アルコール なぜ｜添加の理由・役割・味わいの違いを徹底解説
日本酒のラベルでよく見かける「醸造アルコール」という言葉。なぜ日本酒に醸造アルコールが使われているのか、純米酒との違いやその役割について疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。この記事では、醸造アルコールの正体や添加の理由、味わいへの影響、...
記事 米麹 密造酒｜違法性・リスク・正しい知識と日本酒の魅力
米麹を使ったお酒作りは日本の伝統文化の一つですが、「密造酒」という言葉を耳にしたことはありませんか？米麹と密造酒の関係、なぜ違法なのか、どんなリスクがあるのか、そして正しい日本酒の楽しみ方について詳しく解説します。この記事を読めば、米麹や日...
麒麟山酒造 麒麟山 純米大吟醸
口コミ・レビュー麒麟山 純米大吟醸・分類：純米大吟醸酒・画像（参照:麒麟山酒造株式会社）商品説明・特徴など（参照:麒麟山酒造株式会社）詳細(クリックで開閉)ふくよかな旨味とすっきりとした酸味のバランスの取れたお酒です。口中香おだやかで、食中...
記事 飲酒後の安全な過ごし方と分解の目安を徹底解説
お酒を楽しんだ後、「どれくらいでアルコールが抜けるの？」と気になる方は多いでしょう。アルコールの分解時間は、お酒の種類や飲んだ量、体質によって異なります。運転や仕事、健康管理のためにも、正しい知識を身につけておくことはとても大切です。本記事...
記事 日本酒 リキュール 違い｜製法・定義・味わい・楽しみ方まで徹底解説
お酒の世界には「日本酒」と「リキュール」という異なるジャンルが存在しますが、実はその違いをしっかり説明できる方は意外と少ないかもしれません。どちらも多彩な楽しみ方があり、最近では日本酒をベースにしたリキュールも人気です。本記事では、日本酒と...
記事 新潟県 酒造好適米｜特徴・代表品種・日本酒への影響を徹底解説
新潟県は日本酒の名産地として知られ、その品質を支えるのが「酒造好適米（しゅぞうこうてきまい）」です。酒造り専用に品種改良されたこれらの米は、一般の食用米とは異なる特徴を持ち、新潟の淡麗でキレのある日本酒の味わいを生み出しています。本記事では...