千代の光　純米吟醸　KENICHIRO　壱度火入れ

千代の光酒造,上越純米吟醸酒

1. 口コミ・レビュー
2. 千代ちよの光ひかり　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　KENICHIRO　壱度火入いちどひいれ
3. 商品説明・特徴など
4. 蔵元情報
- 4.1. 蔵元おすすめ商品
5. 千代の光　純米吟醸　KENICHIRO　壱度火入れの飲み方まとめ

口コミ・レビュー

レビュー数 2

100%

バナナのような香りが少し。飲み口はさらっとしていますが、甘味と酸味が押し寄せた後に辛味でキレます。
これはかなり美味いです。

スッキリ系のお酒。キレも良く食事に会います。
最初に甘味を感じますが、その後の軽快なキレ味のおかげでいくらでも飲めちゃいます。

千代ちよの光ひかり　純米吟醸じゅんまいぎんじょう　KENICHIRO　壱度火入いちどひいれ

・分類：純米吟醸酒

・画像
(参照：千代の光酒造株式会社)

商品説明・特徴など

(参照：千代の光酒造株式会社)

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フレッシュな果実感を生かすために酒が新鮮な状態のまま瓶燗しました。
封切り直後は鮮烈な瑞々しさが広がり、その後は徐々に味が馴染み調和した旨味が現れます。
千代の光酒造株式会社

スペック表

地区	上越
販売時期	通年販売
精米歩合	50％
原料米	越淡麗
アルコール度	16度
日本酒度	-5
酸度	2.1

蔵元情報

蔵元名：千代の光酒造株式会社
代表銘柄：千代の光(ちよのひかり)
住所：新潟県妙高市窪松原656
創業：西暦1860年
蔵元からのPR：新潟県妙高市で万延元年（１８６０年）より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。

蔵元おすすめ商品

千代の光本格焼酎雪螢のさと

酒粕を真空蒸留した本格焼酎。
時間を置かずに抽出させ、華やかでフレッシュな香りと味わいが感じられる本格焼酎です。

千代の光大吟醸

仕込みの全ての工程で考え得る最高の贅を尽くした造りをしています。
馥郁たる吟醸香とキレのある後味をお楽しみ下さい。

千代の光 kurap3 Baton Gold

かたふねさんの蔵付き酵母、頚城酒造さんが使用する名水（大出口泉水）を千代の光に持ち込み、酒母の仕込みを行いました。洗米作業をかたふね流で行うなど有意義な技術交流が出来ました。
大切な酵母、水を引き継いだところから商品名は「Baton バトン」としました。
Baton Goldはもっとも品質の高い部分のみを瓶詰しました。より香り高く、澄んだ味わいになっております。