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千代ちよの光ひかり かすみ酒ざけ
・分類:本醸造酒
・画像
(参照:有限会社三上酒店)
商品説明・特徴など
(参照:有限会社三上酒店)
全国の酒屋で販売が許されたのは僅か5店舗
表のラベルが存在せず、裏ラベルから透けて見える【千代の光】
名前もない。通称 裏千代
醪を搾らず、お酒の滴を集めました。
生まれたままの千代の光!
無濾過のお酒をその日に瓶詰め。
春霞のような淡い微粒子が漂っています。※時間がたつと粒子は沈みますが、やさしく瓶を振り、微粒子をお酒に漂わせてお飲みください。
有限会社三上酒店
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 冬季 |
| 精米歩合 | 五百万石 |
| 原料米 | 非公開 |
| アルコール度 | 15度 |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
蔵元情報

- 蔵元名:千代の光酒造株式会社
- 代表銘柄:千代の光(ちよのひかり)
- 住所:新潟県妙高市窪松原656
- 創業:西暦1860年
- 蔵元からのPR:新潟県妙高市で万延元年(1860年)より、お酒を造り続けております。
小さな蔵ですが、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造りです。
淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ独特の酒質が特徴です。
「酒造りは、米づくりから」。
千代の光酒造はすべてにおいて品質本位、そしてお客様本位を追求するため、上越の豊かな自然環境、伝統と革新のなかで培われてきた技術によって酒造りを行っています。
蔵元おすすめ商品
総がかり 義
上越妙高地域の酒蔵の日本酒をブレンドした限定酒です。
妙高市の千代の光酒造が銘柄の組み合わせやテイスティングなど3か月にわたって試作を重ね、完成させました。
柔らかな吟醸香と共に、爽やかな甘みと酸味が調和しています。
軽やかな味わいのこのお酒は、前菜や淡白な魚料理とマッチします。
as if アズイフ まるで白桃のような
As if (アズイフ)=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるで白桃のような」というイメージから名付けました。
ひと口目から果物の白桃を連想させ、かすかにガス感もあり、甘酸っぱく初々しさが感じられます。
魅力、躍動感たっぷりで後味はとっても軽やか!
as if blood orange アズイフブラッドオレンジ まるでブラッドオレンジのような
As if (アズイフ)=「まるで…のようだ」本製品の特徴である「まるでブラッドオレンジのような」というイメージから名付けました。
ブラッドオレンジは、インパクトのある鮮やかな赤っぽい果肉、コクのある濃厚な甘さと
すっきりした酸味、芳醇な香りが調和された素敵な一本になりました。
千代の光 かすみ酒の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『千代の光 かすみ酒』は、やや辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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