超　真野鶴　超辛口純米無濾過生原酒

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

最初はとってもフルーティー。そのあとすぐにガツンとアルコールが来ます。
口当たりはとてもよく、コクと旨味も申し分ないですが、油断すると頭がグルグルしてきます。飲みすぎ注意！

日本酒度+20に惹かれて購入。飲んだ瞬間に甘みが広がり、あれ？と思っていたら後からきました。
後から来る辛味と程よく残る酸味が和食によく合います。食事が進むこと間違いなしです。

後味スッキリな辛口。お酒を飲み慣れている方は是非。

・分類：純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：錦屋酒店)

(参照：錦屋酒店)

日本酒度＋20以上。超辛口の純米酒です。

地区：佐渡
販売時期：2月頃
精米歩合：60％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：18.5度
日本酒度：+20
酸度：1.25

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

2024年７月27日、佐渡金山がユネスコ世界文化遺産に登録されました。尾畑酒造ではこの佐渡金山坑道で数種類のお酒を熟成させています。

【佐渡金山秘蔵古酒「真野鶴大吟醸原酒BY2018」】
佐渡金山坑道で寝かせた大吟醸原酒の古酒
リンゴ蜜、くろすぐりやナツメグ、イチジクなどの熟成したフルーツの複雑なレイヤーとフレーバーが味わえる貴重な限定酒です。

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」純米吟醸。
手酛を丁寧に繰り返し、徹底した衛生管理と温度管理で醸した生酛。生酛ならではのゆったりと幅のある味わい（largamente)をお楽しみください。

タンク１号のお酒は爽やかマイルドな風情が特徴。
使用する酒米は越淡麗と五百万石のMIXで、学校で言うならば”文武両道の生徒会長風”なキャラクター？中でも「火入れ」はそんな生徒会長の穏やかながらも芯のある包容力を感じさせてくれるタイプ。
ほんのり木の香りが爽やかさを添えてくれます。

『超真野鶴超辛口純米無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。