超　真野鶴　超辛口純米無濾過生原酒

口コミ・レビュー

レビュー数 3

100%

最初はとってもフルーティー。そのあとすぐにガツンとアルコールが来ます。
口当たりはとてもよく、コクと旨味も申し分ないですが、油断すると頭がグルグルしてきます。飲みすぎ注意！

日本酒度+20に惹かれて購入。飲んだ瞬間に甘みが広がり、あれ？と思っていたら後からきました。
後から来る辛味と程よく残る酸味が和食によく合います。食事が進むこと間違いなしです。

後味スッキリな辛口。お酒を飲み慣れている方は是非。

・分類：純米酒　無濾過　生酒　原酒

・画像
(参照：錦屋酒店)

(参照：錦屋酒店)

日本酒度＋20以上。超辛口の純米酒です。

地区：佐渡
販売時期：2月頃
精米歩合：60％
原料米：五百万石・こしいぶき
アルコール度：18.5度
日本酒度：+20
酸度：1.25

・蔵元名：尾畑酒造株式会社
・代表銘柄：真野鶴(まのつる)
・住所：新潟県佐渡市真野新町449
・創業：西暦1892年
・蔵元からのＰＲ：米・水・人、そして佐渡−四つの宝を和して醸す「四宝和醸」を掲げ、盃を重ねる毎に旨みが増す酒造りを。

どこまで米を磨くか？この問いに２０％精米で究極までタンパク質を
削り落とした究極の食中酒に挑みました。
お米が持つ上品でクリアな味わいが深く静かな余韻を残す純米大吟醸。
雑味のない佇まいは、究極の食中酒と言えます。

2024年７月27日、佐渡金山がユネスコ世界文化遺産に登録されました。尾畑酒造ではこの佐渡金山坑道で数種類のお酒を熟成させています。

【佐渡金山秘蔵古酒「真野鶴大吟醸原酒BY2018」】
佐渡金山坑道で寝かせた大吟醸原酒の古酒
リンゴ蜜、くろすぐりやナツメグ、イチジクなどの熟成したフルーツの複雑なレイヤーとフレーバーが味わえる貴重な限定酒です。

もろみの旨味が活きた、純米酒のほんのり白く濁ったお酒。
淡雪を思わせる素朴な風味、さらりとした甘み、さわやかな酸味が特徴。とっても柔らかくて優しい味わいです。

『超真野鶴超辛口純米無濾過生原酒』は、辛口のお酒です。
幅広い温度帯でお楽しみいただけます。