越後美人　純米吟醸　ひやおろし　生詰

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・分類：純米吟醸酒　生詰酒

・画像
(参照：立原商店)

(参照：立原商店)

県内でも珍しい昔ながらの槽による袋しぼりの蔵元です。
鮮烈な香りはそのまま残しつつ熟成によりアルコールのきつさがなくとてもマイルドです。
適度な余韻を残しつつシャープな切れ味のやや甘口のお酒です。

地区：上越
販売時期：秋季
精米歩合：50％
原料米：山田錦・越淡麗
アルコール度：15〜16度
日本酒度：+4
酸度：

・蔵元名：上越酒造株式会社
・代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
・住所：新潟県上越市飯田508
・創業：西暦1804年
・蔵元からのＰＲ：社長自ら杜氏をつとめ、飲み飽きのしないお酒をつくっております。
　全てのお酒を昔ながらの槽（フネ）で二昼夜かけて搾っております。

限られた本数しかないレア物。
山田錦でもとを造り、新潟産越淡麗で仕込んだ純米吟醸。
28日かけてゆっくりと醸し、昔ながらの槽で二昼夜かけて搾りあげました。
ラベルは蔵元による一枚一枚手書きによるもの。
しぼりたての風味をそのまま瓶に詰めた無濾過の生酒です。
出来立ての風味をお楽しみください。

フワッと広がる清涼な香り、舌先でまったりとした甘さを感じ、すぐにすっきり辛口に変わる。
飽きの来ないさらりとした後味が嬉しい。フルーティーさに伴ったやわらかな味わいがありながらも、シャープな切れ味の軽快さが感じられます。白身魚と是非！

香り控えめながら味の奥行きがあり、飲み飽きないタイプです。
冷もしくは常温がお薦めですが、お好みで人肌燗もお試しください。
隠れていたキャラが現れます。
越淡麗使用！！

『越後美人純米吟醸ひやおろし生詰』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです