越後美人 純米吟醸 ひやおろし 生詰
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越後美人 純米吟醸 ひやおろし 生詰
・分類：純米吟醸酒 生詰酒
・画像
(参照：合資会社立原商店)
商品説明・特徴など
(参照：合資会社立原商店)
県内でも珍しい昔ながらの槽による袋しぼりの蔵元です。
合資会社立原商店
鮮烈な香りはそのまま残しつつ熟成によりアルコールのきつさがなくとてもマイルドです。
適度な余韻を残しつつシャープな切れ味のやや甘口のお酒です。
スペック表
| 地区 | 上越 |
| 販売時期 | 秋季 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 原料米 | 山田錦 越淡麗 |
| アルコール度 | 15～16度 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 |
蔵元情報
- 蔵元名：上越酒造株式会社
- 代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
- 住所：新潟県上越市飯田508
- 創業：西暦1804年
- 蔵元からのPR：上越酒造は、創業から二〇〇年以上続く酒蔵です。この伝統を絶やすまいと、新たな当主が事業を受け継ぎました。上越の人々に愛されてきた味を変えることなく、より多くの人に受け入れてもらえるお酒造りを目指します。
お酒は、嬉しいとき、哀しいとき、楽しいとき、どんなときも人とともにあるもの。気持ちを高めたり、慰めたり、気持ちに寄り添ってくれるものです。
親しい友のように、人の心に寄り添う酒。そんなお酒をこれからも造り続けたいと思います。
蔵元おすすめ商品
越後美人 大吟醸酒
華やかな香り端麗でシャープなキレがあります。
袋絞りと瓶燗殺菌によりきめが細かく豊かな風味が口の中でいっぱいに広がります。
常温もしくは冷がお薦めです。
越後美人 純米大吟醸 甘雫
新潟県産米の「越淡麗」100％使用、精米歩合50％で造りました。アルコール分8％で日本酒度-60の極甘ライトなお酒です。
越後美人 一日20本限定吟醸
その日の味を大切に、１日２０本限定で瓶詰めしたお酒。
吟醸酒をベースに、大吟醸酒を２０％ほどブレンドしました。
ラベルは１本１本蔵元の手書きで、シリアルナンバーが付いています。
奥ゆかしい日本女性のように控えめで、きつさのない上品な香りと、後を引く余韻はまさに越後美人といった名前にふさわしい逸品です。
シャープなキレが自慢の辛口タイプのお酒です。
越後美人 純米吟醸 ひやおろし 生詰の飲み方まとめ
| 呼び方 | 温度 | おすすめ |
|---|---|---|
| 雪冷え | 5℃ | ◎ |
| 花冷え | 10℃ | ◎ |
| 涼冷え | 15℃ | ◎ |
| 冷や | 20℃ | ◎ |
| 日向燗 | 30℃ | ◎ |
| 人肌燗 | 35℃ | |
| ぬる燗 | 40℃ | |
| 上燗 | 45℃ | |
| 熱燗 | 50℃ | |
| 飛び切り燗 | 55℃ |
『越後美人 純米吟醸 ひやおろし 生詰』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。
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