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越後美人えちごびじん貴醸酒きじょうしゅ

・分類：貴醸酒

・画像
(参照：上越酒造株式会社)

(参照：上越酒造株式会社)

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仕込み水の一部に清酒（純米大吟醸酒）を使用して造ったお酒です。濃厚な甘さの中にコクがあり、そのままは勿論、ロックや炭酸で割っても楽しめます。
上越酒造株式会社

スペック表

蔵元名：上越酒造株式会社
代表銘柄：越後美人(えちごびじん)
住所：新潟県上越市飯田508
創業：西暦1804年
蔵元からのPR：上越酒造は、創業から二〇〇年以上続く酒蔵です。この伝統を絶やすまいと、新たな当主が事業を受け継ぎました。上越の人々に愛されてきた味を変えることなく、より多くの人に受け入れてもらえるお酒造りを目指します。
お酒は、嬉しいとき、哀しいとき、楽しいとき、どんなときも人とともにあるもの。気持ちを高めたり、慰めたり、気持ちに寄り添ってくれるものです。
親しい友のように、人の心に寄り添う酒。そんなお酒をこれからも造り続けたいと思います。

新潟県産米の山田錦を100%使用、精米歩合は40％で造りました。フルーティーさとコクのある超甘口のお酒です。お酒単体で楽しめ、食前酒として最適です。冷やしてお召し上がり頂くのがお勧めです。

上越妙高地域の酒蔵の日本酒をブレンドした限定酒です。
妙高市の千代の光酒造が銘柄の組み合わせやテイスティングなど3か月にわたって試作を重ね、完成させました。

落ち着いた香りに、厚みのあるコク。うまみの余韻に浸れます。
どっしりとした旨味が感じられるこのお酒は、肉料理や出汁のきいた鍋料理とマッチします。

この蔵も県内でも珍しい槽による袋絞りの蔵です。
鮮烈な香りと口に含んだ際に感じられる荒さが非常に素朴で旬の食材とこれがまた最高に合います。
シャープな切れの良いやや辛口のお酒です。

『越後美人貴醸酒』は、甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。