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本格辛口ほんかくからくち生貯蔵酒なまちょぞうしゅ越後えちごおやじ

・分類：生貯蔵酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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清冽な妙高山の雪解け水を思わせる、これぞ『新潟淡麗辛口酒』。
するすると杯が進み、食事の味も引き立てる。キリリと冷やしてがおすすめです。
妙高酒造株式会社

スペック表

低精白80％のお酒でありながら穏やかな吟醸香が感じられ、
すっきりとしつつも芯のある、超爽快な辛口のお酒に醸し上がりました！
蒸し鶏やバンバンジー、焼鳥など鶏料理との相性抜群です。

全国新酒鑑評会の出品酒と同じ大吟醸原酒を手作業で搾ったのち氷温にてじっくりじっくり熟成させました。
大吟醸の貫録を漂わせる芳醇で華やかな吟醸香適度な酸と膨らみのある旨みがこれ以上ないバランスで調和しふくよかで深みのある味わいに仕上がっています。

最高級酒造好適米である『兵庫県産山田錦』を贅沢に35%まで磨き、妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で仕込んだ大吟醸酒です。
大吟醸特有の華やかな吟香、するりと喉にとおりながら深い余韻が残ります、当蔵渾身の自信作です。

『本格辛口生貯蔵酒越後おやじ』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。