本格辛口生貯蔵酒越後おやじ

口コミ・レビュー

レビュー数 0

・分類：生貯蔵酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

のど越し爽やかな本格辛口生貯蔵酒。
きりりと冷やして飲むのがおすすめ。

地区：上越
販売時期：通年販売
精米歩合：70％
原料米：越淡麗
アルコール度：14.9度
日本酒度：+7
酸度：1.2

・蔵元名：妙高酒造株式会社
・代表銘柄：妙高山・越乃雪月花(みょうこうさん・こしのせつげつか)
・住所：新潟県上越市南本町2-7-47
・創業：西暦1815年
・蔵元からのＰＲ：清酒妙高山・越乃雪月花は、詩情豊かな妙高山の麓、頚城平野の風土で育まれたお酒です。

2011 年に誕生した大粒米品種であり、その名の通り艶やかな輝きを持った美しい大粒の炊きあがりが特徴のお米です。平田杜氏が大粒で麹造りに適している事に目を付け、この特性を生かして純米酒を醸し上げました。

全国新酒鑑評会の出品酒と同じ大吟醸原酒を手作業で搾ったのち氷温にてじっくりじっくり熟成させました。
大吟醸の貫録を漂わせる芳醇で華やかな吟醸香適度な酸と膨らみのある旨みがこれ以上ないバランスで調和しふくよかで深みのある味わいに仕上がっています。

豊潤な麹香、濃淳な米の旨味、純米吟醸原酒ならではの力強い味わいのお酒。
お肉料理や、魚卵、イカの塩辛など濃い味わいとの相性抜群です。

『本格辛口生貯蔵酒越後おやじ』は、辛口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。