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純米大吟醸じゅんまいだいぎんじょう妙高山みょうこうさん越淡麗こしたんれい

・分類：純米大吟醸酒

・画像
(参照：妙高酒造株式会社)

(参照：妙高酒造株式会社)

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新潟だけの酒米『越淡麗』を100％使用して醸した純米大吟醸酒。
上品な吟醸香と純米大吟醸ながら米の旨味がしっかりと味わえる。
飲みごたえのある酒通好みのお酒です。
妙高酒造株式会社

スペック表

全国新酒鑑評会の出品酒と同じ大吟醸原酒を手作業で搾ったのち氷温にてじっくりじっくり熟成させました。
大吟醸の貫録を漂わせる芳醇で華やかな吟醸香適度な酸と膨らみのある旨みがこれ以上ないバランスで調和しふくよかで深みのある味わいに仕上がっています。

濃醇な旨味がありながらキレの良い、特別純米原酒です。
オンザロックにすればしっとりと煌めき、健やかで爽やかな味わいを楽しめます。
新緑の季節になると、妙高山の雪解け水が米どころ高田平野に恵みをもたらします。
フレッシュで豊かな水の輝きをイメージしたラベルです。

根強い辛口酒ファンの方向けに醸し上げた【本格辛口原酒】。
辛さと旨さ、力強さとキレの良さ、一見相反する事が上手くバランスが取れている。
冷やして、常温、熱燗、酒ハイ、色んな楽しみ方が広がるお酒です。

『純米大吟醸妙高山越淡麗』は、やや甘口のお酒です。
冷やして飲むのがおすすめです。